今天给各位分享零食冷知识的知识，其中也会对巧克力的冷知识你知道几个进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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有什么有趣的冷知识
有趣的冷知识
1，被拒绝时心里痛苦和身体痛苦是一样的
研究发现，情绪中心里的痛苦，和身体上的疼痛是极其相似的，同时可以释放出一种类似天然的化学物质，而一些核磁共振成像表明，当一个人有过被拒绝的痛苦经历时，大脑中的一些区域就会被激活，那么所产生的痛苦感受，和肉体体的疼痛感受是一样的
2，生活过于稳定会关闭大脑的学习能力
可能很多人都经常对于自己现在的生活感到不满，认为命运不公没有得到自己想要的理想生活，但是根据一项科学家发现，人类如果一直都处在相对舒适的生活圈子里，日子太过稳定的话，其实并不是一件好事，因为这很有可能会降低充满欲望的学习的能力，这一点还是很好理解的，稳定的生活会让大脑学习能力的神经元变慢，从而会变得更加慵懒。形成了一种恶性循环！
零食冷知识
你知道吗，零食有很多有趣的冷知识！比如，薯片是在19世纪末意外发明的，当时有一位顾客抱怨土豆切得太厚，于是厨师就将土豆切薄并炸制，从而诞生了薯片。
另外，巧克力曾被用作二战期间的军粮，因为它富含能量且易于携带。
还有，爆米花是唯一一种可以在微波炉中制作的食物，这是因为它的水分含量非常高。这些有趣的冷知识让我们更加了解零食的历史和制作过程。
烘焙常识：可可粉可以代替不甜巧克力吗
在日常烘焙中，难免有时候会因为手头缺乏某种材料而需要进行替换。
因为烘焙配方是基于非常具体的材料及材料之间的化学反应而确定的比例，因此对大部分的烘焙材料来说，替换都需要一定的技巧。可可粉和不甜巧克力在“非常必要”时当然可以替换，但是一般情况下，我们不建议这么做。
可可粉
可可粉由发酵过的可可豆经过干燥烘烤后制成的干燥固体颗粒。可可豆先破碎为小碎片，然后研磨成糊状——可可油和可可豆残渣，将油脂脱去后，剩余的颗粒继续研磨成粉末状，这就是可可粉——包含完全的可可固体材料。
可可粉有两种不同的形式：天然可可粉和碱化可可粉。天然可可粉保留了可可豆的酸性；碱化则是加入了碱性化学物质进行中和后的产品，经过碱化处理的可可粉酸度较低并且颜色较深，香气较柔和。相关：两种可可粉的具体区别和使用。
当你知道可可粉的来历，你就明白它在烘焙中的作用。可可粉低脂，有时候为烘焙提供酸度。
不甜巧克力
和可可粉制作有点类似，不甜巧克力也经过糊状可可粉这一道工序，但是和可可粉不同，不甜巧克力是直接由这些“可可糊”制成的块状，因此它含有0%的糖和100%的可可，天然地就包含有可可固体材料和油脂（大概含有55%的可可脂）。
那么问题来了，能用一种材料代替另一种材料吗？可以，但是不推荐这样做。
可可粉比不甜巧克力的脂肪含量少许多，意味着可可的香味更专一更浓，因此，对于烘焙产品来说，意味着你需要的可可粉的量比不甜巧克力少就能达到同样的香味效果。这样子，如果简单地使用它来替代不甜巧克力，就会改变配方中材料的比例和油脂数量——如果你不将这个因素考虑在内的话，出来的甜点就会有问题。
一块巧克力重6克还是千克
一块巧克力重6克，因为6千克是12斤，一块巧克力一般不可能那么重，正常的巧克力都是小包装，便于食用。一块巧克力大概有6克重，相当于一小块面包大小。6千克比较重，不符合正常的使用习惯，正常下，一块巧克力都是6克重，这都是通常的制作习惯。
关于零食冷知识的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
