style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对双皮奶粉怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享双皮奶粉怎么弄好看的知识，包括双皮奶粉的正确煮法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
双皮奶粉怎么冲才能凝固
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。-
2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)-
3)等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
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4)最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。-
小诀窍
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。-
秘诀：
1。要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2。牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
3。要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好-。
双皮奶粉的正确煮法
准备食材：双皮奶粉100克，水600毫升，玫瑰酱、蜜豆、水果、工具可以准备电子秤、量杯、加热的锅等
比例：100克双皮奶粉搭配600毫升水
步骤一：用量杯量取600毫升水，或者用电子秤称600克水，600毫升水=600克水。
步骤二：锅里的水烧开后倒入100克双皮奶粉，一边搅拌一边继续加热煮1分钟左右，注意控制火候。
步骤三：将煮好的双皮奶趁热倒入布丁杯或者甜品杯里，不要装太满，一个杯子装一半，剩下的空间用来放水果。
步骤四：自然冷却2小时左右就凝固了，做好的双皮奶配上玫瑰酱、蜜豆和新鲜水果等，就可以吃了哦。
双皮奶粉的简单做法
双皮奶粉的做法
1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。
5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。
7、双皮奶出锅。
双皮奶粉怎么冲泡
首先，将双皮奶粉倒入碗中。其次，用适量的水将双皮奶粉冲开，搅拌均匀。最后，将已经搅拌好的双皮奶粉加热至沸腾，不断搅拌，直到双皮奶变得稠厚柔滑即可食用。该方法可以保证双皮奶的口感和味道最好。值得注意的是，在冲泡时不要加入过多的水，否则会影响双皮奶的质量。如果想要更加丰富的味道，还可以在冲泡时加入适量的糖和牛奶。
文章分享结束，双皮奶粉怎么弄好看和双皮奶粉的正确煮法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
