style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对披萨怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享披萨怎么弄好看的知识，包括披萨做成什么形状都可以吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
怎么才能把披萨的边缘做的饱满
经典芝加哥披萨是超深饼皮！！！在家用蛋糕模具就能做！！！
烹饪时间:1.5小时
份量:2人
一般食材：
中筋面粉 480克
温水 250毫升
酵母粉 5克
橄榄油 1汤匙
白糖 2汤匙
盐 1/2茶匙
内馅材料：
马苏里拉奶酪丝 300克
洋葱丁 70克
牛肉末 150克
蘑菇片 50克
披萨酱 250克
黑胡椒 1茶匙
欧芹碎 1汤匙
烹饪步骤：
1.将酵母粉、糖、盐、450克面粉放入厨师机拌匀,倒入温水及橄榄油搅拌成面团状取出；
2.放上硅胶垫用手揉15分钟；
3.取一个盆,洒上15克面粉放入面团,包上保鲜膜静置2小时或直到面团成两倍大，用手指按压面团不会弹起,表示发酵成功；
4.用拳头把面团压扁,再把面团对折,包上保鲜膜,静置30分钟，直到面团呈现2倍大即可；
5.准备馅料：将锅烧热,倒入适量油,放入洋葱丁炒软,接着放入牛肉末及蘑菇片炒熟,加入披萨酱和黑胡椒煮至稠状,熄火备用；
6.将面团放在台面上,洒上剩下面粉,用擀面棍把面团擀成厚度1公分的面皮；
7.取8寸蛋糕圆形模具,把面皮放入模具内,放入奶酪再把面皮边缘卷起,再放煮好的内馅，洒上奶酪丝；烤箱预热摄氏220度；
8.放入烤箱,烤26分钟取出，洒上欧芹即成。
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披萨怎么做好吃
披萨按照下面的方法制作比较好吃。
面团材料：高筋面粉255克，奶粉15克，牛奶130克，糖15克，盐4克，鸡蛋1个，酵母2克，软化黄油30克。
配料：香葱蒜蓉酱适量，葱几根，海盐/普通食盐3克/1-2克，黄油15克，蒜20克，新鲜马苏里拉适量。
1、除黄油外，把所有面团材料揉光滑再放黄油揉面。
2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、葱切碎，蒜压成泥备用。
4、把蒜泥，葱末，盐加进黄油用叉子搞拌均匀。
5、面团排气后擀成大概11寸的圆形，用橡皮刀或其他东西压出纹路。
6、随着纹路抹上香葱蒜蓉酱，发酵20-30分钟。
7、马苏里拉芝士切成条状。
8、在披萨面饼上放上芝士。
9、按格子放好看，把芝士条轻按一下凹进格子。
10、把披萨放进烤箱180度烤18-20分钟左右。
11、披萨烤好之后就可以取出食用了。
披萨做成什么形状都可以吗
披萨最初是从国外引进来的，在国外披萨就是圆形的，因此引进国内后我们还是保持了圆形的特点。比较好看，也容易切。当然如果你自己想做成别的形状也是可以的呀。
披萨为什么不拉丝呢
披萨为什么不拉丝呢？
披萨拉不拉丝主要取决于使用的奶酪及食用时的温度。
西餐中的奶酪多达上百种，马苏里拉奶酪是产于意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，它由水牛乳汁提炼，乳脂含量高达50%，质地香滑，适合制作西餐甜点。在意大利，马苏里拉奶酪被成为“奶酪之花”。相比之下，美国产的马苏里拉奶酪品质逊色许多，只能刨丝制作披萨，如必胜客使用的奶酪。
中国烘焙市场上的奶酪主要有片状的三明治汉堡奶酪，做甜点的奶油奶酪，做沙拉西餐的干酪和做披萨的马苏里拉奶酪。在购买时要特别注意，其他三种奶酪加热后会融化，但是没有拉丝效果，只有马苏里拉才能拉丝哦~
马苏里拉奶酪并不是与生披萨面团一起进烤箱，奶酪只需烤5分钟融化即可。披萨面团通常要200度以上烤20-30分钟，最后五分钟的时候撒奶酪就行，烤太久的奶酪都干掉了不会拉丝的。
刚出炉热乎乎的披萨是可以拉丝的，冷掉的披萨奶酪也不会拉丝，可以用烤箱或微波炉200摄氏度加热3-5分钟，又会出现拉丝的效果拉~
此外，不同品牌的马苏里拉奶酪拉丝效果也不同，购买时注意看下配方表，芝士含量低于50%的拉丝不明显哦~当然也有马苏里拉奶酪块，买来自己刨丝是拉丝效果最好的，披萨店很多都有专用的切奶酪机器，这就是为什么披萨店的拉丝是我们在家很难做出来的原因。
感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
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