style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享小兔皮怎么弄好看的一些知识点，和兔皮加工方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
如果自己用兔皮制作衣服，怎么把兔皮熟软最简单方法有吗
鲜皮处理按每公斤兔皮需水20公斤，甲醛0.01公斤，硫酸钠1公斤，配成浸水液。将兔皮投入浸水液中，在常温下，浸泡16~20小时。要求浸软、浸透、无干疤。每公斤兔皮需水20公斤，洗衣粉0.1公斤,配成脱脂液。将脱脂液加温到38℃~40℃分钟，再投入兔皮，搅拌10分钟，以后搅拌数次。脱脂40~60分钟后，放出脏液，加清水洗干净，然后，出皮甩水。复浸液按每公斤兔皮用水16公斤，甲醛16克，硫酸钠0.8公斤，硫酸9克配制。把脱脂后的兔皮完全浸没在复浸液中，搅拌1~2分钟。以后搅拌二次，每次1~2分钟。8小时后，用碳酸钠中和复浸液至中性，然后，出皮。先用手从尾部向头部揭去皮下结缔组织层，再用去肉机铲去皮板上的油脂和残肉。要求彻底揭净铲净，保证皮形完整，避免损失。揭去里肉后再将皮称重，作为软化浸酸、鞣制、加脂等工序的依据。软化浸酸先按每公斤兔皮需水7公斤，食盐0.21公斤，硫酸钠0.21公斤，硫酸0.14公斤，酸性蛋白酶21000单位，配成软化液。将软化液加温到35℃，投皮软化6小时。在皮板松散后，用手指轻推后肷部位，毛有松落现象时，每升软化液里加1克硫酸，中止软化，并使软化液转为浸酸液。在浸酸液中，兔皮继续浸泡30小时，再出皮甩水。鞣制方法兔皮鞣制的方法较多，较为常用的是铬鞣和甲醛鞣两种。铬鞣法：铬鞣前先配好铬母液，其配制方法是，在耐酸容器内将100份重铬酸钾溶于200份的80℃水中，再加入100份硫酸，然后，在不断搅拌下，将25份用少许水溶化的葡萄糖液，分多次慢慢加入，保持溶液在沸腾状态，不要使生成的泡沫溢出，溶液颜色由橙黄变成黄绿，最后变为绿色时，取一滴铬母液加于清水中，无黄绿色，即已配好。按每公斤兔皮用水7公斤，加食盐、硫酸钠各0.21公斤，硫酸7克，滑石粉0.075公斤，铬母液40毫升，配成铬鞣液。将铬鞣加温到38℃~45℃，把兔皮投入鞣制，每隔8小时，加温和搅拌一次，鞣制48~60小时，调pH4.0~4.2，将皮四折叠起，用刀挤压，折的部位脱水而呈白色，表明鞣制已达要求，可出皮甩水。醛鞣法：是先按每公斤兔皮用水10公斤，加食盐0.4公斤，硫酸钠0.2公斤，碳酸钠0.03公斤，平平加3克，甲醛0.05公斤，配成鞣酸液。使醛鞣液加温到35℃，投皮鞣制，每隔6小时搅拌和升温到35℃一次。鞣制12小时后，每升甲醛鞣液加碳酸钠1克，24小时后，再加碳酸钠1克，使醛鞣液pH值达8~8.5。鞣制72小时后，出皮甩水。中和加脂铬鞣兔皮用0.02%%~0.05％的小苏打中和,醛鞣兔皮用0.05％~0.1％的硫酸加0.1％~0.13％的硫酸中和。将兔皮的pH值中和到5.0~5.5，然后，加清水冲洗干净。将4％的软皮油，加入平平加0.5％，氨水0.2％，配成加脂液。用毛刷均匀地刷在皮板上，刷完后静置2~3小时。干燥整理自然干燥时把皮板向上平铺于地面上，晒7~8成干，再翻过来晒毛，晒至兔皮含水20％左右即可。将干燥后的兔皮放在转鼓内，每100张兔皮加入锯末3公斤，细沙2公斤，滑石粉1公斤，进行滚转1~1.5小时，把兔皮摔软，再把滚转好的兔皮铲开，使皮板平整，厚薄均匀，柔软丰满，最后除去皮屑、灰尘，缝好破皮，梳通绣毛，即可用来制作衣服用品。
兔皮加工方法
1、清理：将剥下的鲜兔皮用剪子自腹部中间直线细心、准确剪开，剪去尾巴，用剥肉机或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理被毛上的泥、粪等脏物。
2、防腐：刚从兔体剥下的生皮叫做鲜皮。鲜皮防腐是兔皮初加工的关键。主要的防腐方法有3种：干燥法，盐腌法和盐干法。干燥法：在自然干燥时，将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝里，皮板朝外固定在木板上，晾在不受光暴晒，通风阴凉地方。温度低于20℃时，由于水分蒸发缓慢，干燥时间长，会使皮张腐烂。也不宜在烈日下直晒，温度超过30C时，易使皮张表现水分干燥过快而变硬，影响内部水分蒸发导致皮内易腐败。干燥防腐操作简便，成本低，皮板清洁，便于贮藏和运输，但干燥不得法时，易使皮遭受损害。干燥过度的生皮难浸软。
3、盐腌法：用盐量一股为皮重的30％～50％，将盐均匀撒布在皮板上，然后撒过盐的两张兔皮皮板对皮板堆叠l周左右，使盐溶液逐渐渗入皮内，达到防腐目的。运用这种防腐方法，兔皮板呈灰色，紧实而富有弹性，温度均匀，适于长时间保存。缺点是阴雨天容易回潮。
如何熟兔子皮，加工方法，和用料比例，最好详细，谢谢
先修皮，把碎肉刮干净，兔皮回软，用土硝、糯米混合，均匀涂抹在兔皮上，静等30分钟，揉搓冲洗晾干。
这是一个老方法了，可以试一试。兔肉的皮怎样做才红
以下做法都可以是兔皮发红。兔肉是高蛋白低脂肪的肉类。它受到了年轻女性朋友们的青睐。可以既包口福，又可以保持完美身材。也是心脑血管病人的首选肉类食品。还是体重超重者的理想肉类食品。
麻辣兔丁。材料：兔子半只、干辣椒，辅料：老抽，生抽，老姜、葱蒜适量，盐适量，八角、陈皮、丁香适量，豆瓣酱适量，花椒，冰糖，盐，料酒，做法，1、兔肉洗净，沥干水，宰成细段。2、把切好的兔肉用料酒、盐、生抽静置腌制一小时左右，去除草腥味。3、准备配料：干辣椒剪段、姜切片，葱切段同花椒、八角、陈皮、丁香、冰糖放入碗里备用。4、炒锅中放油，油量以淹没兔肉的3分之1为准，大火烧至八成热，放入兔肉煸炒表皮微焦捞出备用。5、炒配料，先下大葱段炸出香味后，再下八角、陈皮、丁香、花椒、姜蒜、冰糖炒出香味。6、加一勺豆瓣酱后，加入沥干油的兔肉，下辣椒段，持续大火翻炒至兔肉微焦黄，调中火，加入盐、生抽继续翻炒片刻。7、关火，撒上芝麻，翻炒均匀即可装盘。
干锅兔，用料：盐:适量鸡精:少许姜片:适量豆瓣:适量兔肉:半只花椒:适量八角:3个干辣椒:5个陈皮:少许洋葱:半个蒜片:适量青红椒，步骤，1.先把青红辣椒切段，洋葱切块备用。2.把切块的兔肉过水后再滤干锅里放入菜油烧制8成熟后加入兔肉翻炒。3.偏炒制兔肉有点微黄后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、陈皮后继续翻炒。4.炒出香味后加入豆瓣再翻炒。5.最后加入青红辣椒、洋葱和盐继续翻炒。6.入味后加入少许鸡精起锅。
清炖兔肉，食材：风干兔花椒八角葱姜蒜香叶盐辣椒面鸡精料酒。做法，1.将风干兔放入冷水中侵泡2个小时以上，用刷子清洗干净，葱切段，姜切片，备用。2.将风干兔切成两截，放入冷水锅中，加入花椒，八角，香味，葱姜蒜，料酒，盐大火煮沸后，转小火慢炖1个小时。3.用筷子不费力的插入兔肉，即可捞出兔肉，晾凉！4.用刀把兔肉剁成3-4厘米大小块状，装盘备用。5.用辣椒面，鸡精，盐搅拌均匀，制成干碟子，备用。6.将切好的兔肉和干碟子摆盘，即可食用！
顿兔肉，准备食材，莴笋、兔肉、料酒、生抽、葱姜、花椒、味精。1；莴笋洗净削去皮切滚刀块，兔肉洗净切块，放容器中倒入料酒、生抽腌制半小时去掉腥味。2；葱切花，姜切片备用。3；锅中倒油烧热，放入姜片、花椒爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入腌好的兔肉翻炒至断红。4；倒入适量的水烧开转中火煮10分钟，放入切好的莴笋再烧5分钟。5；加入味精、盐、葱花，调味，即可出锅装盘。6；兔肉不要烧太长时间，因为兔肉本来就嫩，煮的太久就老了，熟了就可以了。
笋干炖山兔，笋口感清淡爽脆，荤素相辅，与兔肉性味相合，而且笋不抢味，不遮味，更不会影响其他原料的滋味，所以能极大的衬托出兔肉鲜美细腻的特色。其做法是:先将兔肉块炸成火红色，然后盛出，下葱花、蒜片、干红辣椒炸出香味，然后又放入兔肉块、酱油、料酒、八角、冬笋等反复煸炒，之后加入鲜汤，白糖旺火烧开之后转为小火慢炖至兔肉熟烂即可。在一些地区还会选择用烟熏制成的腊兔肉来做这道菜，这样做出来的菜有一种经过烟熏之后特有的焦味，吃起来就很香，适合下酒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
