style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈元宝馒头形状怎么弄好看，以及元宝形馒头做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
元宝馍的捏法
1、南瓜去皮蒸熟打成泥、温热时候加入其它材料一起揉成光滑面团均分成20份、盖保鲜膜防表面风干
（做大做小分几份可以自己随意）
2、取一份搓揉成长条、擀扁擀长约15厘米左右…下边少半部分切开…从上到下卷起。
3、左右往两边往下掰开整理成元宝形状、底下缝缝可以沾点水粘牢一点。
4、发酵到1.5倍大左右、蒸馒头、温水上锅、水开上汽后蒸13分钟左右、焖3分钟开盖、金灿灿的元宝馒头就做好啦。
元宝馒头包法
食材明细
南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。
1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；
2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；
3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；
4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；
5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；
6、用手指将面团两端按压扁；
7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；
8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；
9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；
10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；
11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；
12、金灿灿的元宝小馒头；
元宝馒头的制作方法是什么
南瓜元宝馒头用料：
南瓜240g
中筋面粉450g
酵母：5g
牛奶：20g
下面我们来说一下元宝馒头的做法：南瓜去皮切小块，放蒸笼蒸15分钟
熟透取出微微放凉
将南瓜碾压成泥
面粉加酵母搅拌均匀，加入晾凉的南瓜泥，如果温度过高，会影响酵母的活性
南瓜蒸熟后会有很大的水份，这里只加20g牛奶或者水就可以了，不同品种的南瓜水份不一样，要加的液体部分可以根据面团酌情加入。合成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
面团发酵两倍大，食指蘸面粉戳一下不回缩即可，轻轻扒开可以看到内部的蜂窝组织
面团充分排气，揉个120下，揉的越到位，蒸出来的馒头表面越光滑美观。分成几个小剂子，每个50g
取一个小剂子滚成长条的圆柱形
用掌心压长条的两头成扁形
拿起用手捏住两头往中间兜一下，挤出中间鼓鼓的元宝肚
用拇指和食指捏住两头
旋转90°整形一下
垫油纸，放蒸笼二次发酵
看到元宝变成胖胖的样子，开锅蒸12
元宝面食的做法
主料:
面粉300g，玉米面粉150g
辅料:
酵母3g，白糖20g(可加可不加)
温水(40度以下)适量
做法步骤:
1.面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
2.揉成光滑面团。
3.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
4.取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点。
5.卷到差不多这样切断。
6.全部卷起。
7.左右往下捏。
8.整理一下，就成一个元宝了。
9.已捏好的元宝面食胚。
10.冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
11.这样就蒸好元宝面食了。
文章分享结束，元宝馒头形状怎么弄好看和元宝形馒头做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
