style="text-indent:2em;">大家好，关于奶油麻花成品怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于奶油香酥小麻花的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
奶香麻花的家常做法
做法步骤
1.准备好原料。
2.蛋液，蜂蜜，糖，奶油，加少许水混合搅拌均与，再加入适量面粉，和成一个小面团。
3.未成形的小面团。
4.另外，用25ml花生油和面。
5.得到油酥状的小面团。
6.两个面团均匀揉成一个大面团。静置，醒十分钟。（家里太冷的话，盖一下）
7.切成小条。
8.双手搓成细条，尽可能细。
9.开始扭麻花状。
10.锅内放少许油，热一下，放入麻花，开始炸，成微黄色出锅。
鲜奶麻花做法
用料:
鸡蛋3个
面粉300克
牛奶半碗200克左右
酵母3克
盐2克
白砂糖50克
花生油30克
小苏打2克
奶油麻花的做法:
步骤1
牛奶也可以，这里用的是奶粉，温水兑好200克左右，然后加入酵母粉融化。
步骤2
面粉倒入和面盆，加鸡蛋，2克盐，两克小苏打，50克糖和刚才兑好的奶粉。
步骤3
边用筷子搅拌边加水，搅拌成絮状揉面。揉好后加入熟油继续揉，揉成不粘手和面板就行。
步骤4
外面再摸一层熟油温暖处发酵三个小时左右发到1到1.5倍大。
步骤5
发好后，面板上撒上干面粉或者抹油，把面揉排气，分成小剂子。
步骤6
边搓条边醒发，然后向一个方向拧，末端折回来塞到空里。
步骤7
第一次做，做的不太好看，都拧好后，盖保鲜膜醒发30分钟左右，中间可以翻面。
步骤8
油锅炸麻花，先把油大火烧热然后转中小火放麻花，麻花下锅后有小泡泡能马上浮起来。不然外面糊了里面还是生的。
步骤9
炸至金黄即可。
酸奶麻花的做法和配方空气炸锅
1、①【酸奶酱】所有材料倒锅中，拌匀。之后开小火慢慢加热，直到浓稠有流动性。
2、马上离锅，继续搅拌1分钟防止结块。稍微晾凉后装入裱花袋备用。
3、②【主面包】除黄油和盐，其他材料全放入搅拌缸（揉面建议空调室操作；冰牛奶预留15%，看面团情况慢慢加），先低速混匀，后转高速搅打至出现粗膜；加入盐和软化的黄油，包裹好，低速混匀，之后转高速搅打至出现薄膜即可
4、能揉出手套膜就更好啦哈哈，后面包裹酸奶不易露馅~
5、取出，均分成6个小剂子，滚圆，放烤箱松弛15min（调30℃）。
6、取出，擀成长方形，底边压薄。
7、在面皮顶部挤上酸奶酱，由上往下卷好，捏紧收口。如果手速较快，集体放回烤箱松弛10min（调30℃）；如果动作较慢，直接重新从第一份开始，进行下一步操作。
8、6双手反向，将面团搓成麻花（手法详见视频），捏紧收口；
9、表面轻轻刷上玉米油，裹上面包糠，放回烤箱发酵至1.5倍大（调30℃）。
10、7发酵好后，开启空气炸功能，170℃-10min左右（中途可以翻个面）。Tip：时间温度仅供参考，请根据自家烤箱灵活调整，表面金黄了即可取出晾凉。
奶油麻花怎么加热
有三种加热方法：
一：用微波炉加热，在微波炉里叮上一分钟就可以了。
二：用烤箱加热，放进烤箱用上下火180度，烤五分钟即可。
三：放进热油锅里炸一下，大约炸三分钟就可以了。
关于奶油麻花成品怎么弄好看和奶油香酥小麻花的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
