style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答粉色馒头怎么弄好看这个问题的一些问题点,包括粉色馒头颜色怎么调也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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怎么蒸小猪头馒头好吃又好看
我是铲子爱厨房,感谢您的邀请,非常开心能够回答您提出的问题。您这个问题问的太好了,因为我昨天刚刚蒸了一锅小猪馒头,而且蒸出来的效果非常的好,松软有劲,有嚼头,特别香又好看,所以是非常高兴能够有机会回答这道问题的。首先,要想小猪馒头好吃,就必须把面发好,然后把面揉好。发面的时候要注意,酵母不能用过期的,不能用开袋很长时间的,因为酵母的活性非常的高,如果开袋很长时间会失去活性,就发不出好的面。另外还要在揉面的时候揉到位,要使劲揉,多揉一会儿,不能偷懒。我有一次用开了袋很久的酵母和面,结果蒸出来的小猪馒头就没有长好,很硬根本就没有办法吃。下面这一张图片就是我用好的酵母去和面蒸出来的。蒸出的馒头又松又软,非常的有弹性,非常的好吃。
另外如果想要小猪馒头做的好看,就是要熟能生巧,要多去做,多去练习。另外做的时候一定要细心,不要粗枝大叶的去做,每一个小的细节都要做好,这样做出来的小猪馒头才能够非常好看。比如说做小猪耳朵,我们切出的小三角形尽量能够等边,然后按压两边的时候也要按好,这样才能够做出非常完美的小猪,做出的小猪才会漂亮。
如果想学习制作小猪馒头,可以点击我的头像,我昨天的时候也制作了一个做小猪馒头的视频,已经上传了,如果想学习的话可以去借鉴一下。这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈。每天持续更新家常菜、面食、小吃的制作方法,欢迎与我一起交流成长!
糖葫芦馒头的做法
1/用原汁机榨黄瓜汁
2/用原汁机榨西瓜汁,然后撒一点点红曲粉,为了使粉色更漂亮
3/分别将三种汁水装在三个盆里,加白糖加酵母粉加面粉,混合后静置10分钟,使汁水充分渗进面粉里,为了后面揉面更方便
4/揉成光滑的面团
5/装在盆里,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小
6/取适量面团,按自己的心意来分颜色,排气后搓长条
7/切成葡萄大小
8/捏一捏,搓圆,这一步很费时,基本上串好了也可以上锅蒸了
9/串起来
10/串成这样的搭配
11/直接冷水上锅,水开后,继续保持大火蒸15分钟,关火后焖1-2分钟
如何做粉色馒头
食材;主料;面粉;200g;辅料;干酵母粉;3g;红曲粉;2g;细砂糖;适量;步骤;
1.将面粉、红曲粉、干酵母粉与细砂糖混合一起,加适量清水搅成絮状,再揉成光滑的面团。;
2.发酵。这是发酵一小时的成果。;
3.这是发酵一夜的成果。(因为早上吃,又不想起太早,干脆就发酵一夜)(一般发酵2小时,过夜会有一点点酸味);
4.将发酵好的面团按压排气,揉成长条,再分割成均匀的段。;
5.稍加整理。;
6.冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟,再出锅。;小贴士;1、以上材料可以做如图大小馒头11个。2、细砂糖的量依个人口感来定,我放的较少。
爱意满满馒头做法
食材:面粉200克、奶粉20克、白糖20克、酵母2克、红曲粉少许、紫薯少许、温水110克
烹饪步骤
1.面粉加入奶粉、酵母、白糖,温水、红曲粉少许,用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团,小面团分别加入适量的红曲粉和适量的紫薯做成两个颜色不同的小面团备用。揉好分别放在容器里,发酵2倍大。
2.发酵好的面团再次揉光滑,擀成1-2cm之间,用模具压出心形小馒头。
3.粉色面团和紫色面团分别取一小块搓成小细条
4.剩余的粉色面团和紫薯面团分别擀成薄片,用模具压出小花
5.再把压出的小花装饰在爱心小馒头上
6.全部做好后把馒头放入蒸笼发酵1.5倍大,凉水下锅水开记时蒸10分钟,关火焖3分钟即可出锅。
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