旺火怎么垒好看(旺火的制作)

过年要旺,高耸的旺火,冲天的福气,挡不住的霸气

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本文目录

  1. 旺火怎么垒好看
  2. 熏肉怎么上色好看
  3. 油糕面怎么烫
  4. 用锯末和白砂糖搅在一起熏东西怎么上色才好

旺火怎么垒好看

材料,砖块,木材,打火机,步骤一,为了使垒的炉灶火更旺,首先准备砖块和泥巴。

步骤二,用砖块合泥巴,把砖块垒成炉灶状,下面大上面小,并留出烧木材的炉口。

步骤三,炉口里放易燃的木材,用打火机点燃木材,下面进风火更旺。这就是旺火这样垒更好看!

熏肉怎么上色好看

家常熏肉上色的做法:

一、新鲜的猪五花肉或者猪腿,整块冷水下锅煮焯十五分钟,去掉肉的血腥味,捞出来清水冲洗一遍,自然凉冻。

二、用姜葱蒜末,盐,料酒,五香粉均匀涂抹在肉表面,腌制两个小时。

三、将铁锅洗刷干净,锅底撒上盐,茶叶,糖,用架子把肉架锅中盖上盖,小火慢烧,熏制两个小时。这样做的熏肉,上色均匀,肉香浓郁,能长时间保存。

油糕面怎么烫

油糕面烫法如下

面粉150克,沸开水180克,辅料:红糖,白糖,油面粉少许

做法:

1.面粉里先加入1匙糖拌匀,然后冲入沸开水,边冲边搅拌,揉成面团.

2.面团很粘,在手上抹适量油,将面团揉和稍光滑即可.

3·将面团分成若干个小剂子

4.取一个小剂子,两手捏薄,包入红糖(或白糖),在糖上撒少许面粉,包成圆形,轻轻拍扁.

5.锅中倒入足量的油,烧至插入一根筷子,马上会浮起很多小泡泡,转成小火,下面坯,炸至两面金黄.

6.捞出沥油,放在厨房纸上吸去多余油份

用锯末和白砂糖搅在一起熏东西怎么上色才好

用锯末和白糖熏肉食,做出焦糖色的外皮,卖相很好,而且有一股甜而不腻,熏烤的味道,口感很好。但上色分两步:

一是煮货的时候上色,二是熏货的时候上色,熏的时候可以时间长点,颜色会很好看。但是做出来就有焦糖色外皮的话,要尽快卖掉,要不然放久了就变黑了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

怀仁旺火

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