硬面麻花做法(硬面麻花做法大全)

玫瑰蜂蜜麻花的做法及作用功效

style="text-indent:2em;">今天给各位分享硬面麻花做法的知识,其中也会对麻花接头怎么弄好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 蜂蜜麻花的酸奶馅料制作方法
  2. 硬面麻花做法
  3. 花线与花线的接法
  4. 单芯硬电线接头缠绕式和麻花式的比较

蜂蜜麻花的酸奶馅料制作方法

用料

麻花面部分:面粉500克鸡蛋2个牛奶200克砂糖70克盐2克蜂蜜10克酵母6克黄油50克

酸奶酱部分:酸奶50克鸡蛋1个淀粉20克酸奶150克糖50克黄油40克盐1克

其他水适量面包糠适量油适量

步骤1

麻花面部分材料:除了黄油以外的所有材料混合,和面,我用的是面包机和面,也可以自己和面。

步骤2

面和均匀后将黄油加入面包机中,继续和面,和好后发酵至两倍大。

步骤3

接下来做酸奶馅:将1部分酸奶,鸡蛋,淀粉混合

步骤4

搅匀

步骤5

搅匀后状态

步骤6

将2部分酸奶馅材料放入锅中,小火煮开。

步骤7

煮开后将1部分搅匀的酸奶馅倒入锅中,继续搅拌酸奶馅就做好了,放凉。

步骤8

将和好的麻花面分成16份。

步骤9

拿出一份面团,擀成长方形面饼,将做好的酸奶馅放入裱花袋中,挤到一侧边上。

步骤10

将酸奶馅包起来

步骤11

包好后放到盘中醒发,等16个都包好了就醒发好了,醒发有利于麻花搓成长条。

步骤12

将包好的长条麻花先搓长,在两边给劲,提起,将两头系上。

步骤13

这是系好的麻花

步骤14

麻花先过一遍清水,再裹一层面包糠。醒发半小时。

步骤15

油开下锅,小火炸至金黄。

步骤16

炸好出锅

硬面麻花做法

原料

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面粉(500克)

糖(80克)

酵母(5克)

水240克

油60克

蛋1个

1/准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。

2/面团发酵成2倍大小。压一个窝,方便添加辅料。

60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋,再加入50克面粉。油蛋面粉调和后,再和面团揉到一起。

3/开始会比较粘,别担心,继续揉,就会成光滑面团。然后咱们歇歇,让面团再次发酵成1.5倍大小。

4/面团上板,揉一下,四等分。取其中一份揉光,再四等分,后面将变身四个麻花。分别搓半长,再依次搓长。共可做16个麻花。

5/左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕。顺势多缠几下,再提起,麻花会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。

6/依次做好余下麻花,做好的麻花保鲜膜轻轻罩住,防止风干。先做好的麻花会自然醒发,变得丰腴。

7/烧好油,开炸。油温标准:麻花放入会慢慢飘起,但不能上色太明显。步骤:麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。

8/麻花外脆内软,香气扑鼻,尽情享用吧!

9.美味又好吃的硬面麻花做法完成开吃了。

花线与花线的接法

花钱(一般为多丝铜线)

1.将多余的铜线减掉

2.将铜线头打散

3.将接头交叉在一起

4.用硬铜线在接头处缠绕一圈

5.再用焊锡线在硬铜线上缠绕一圈

6.用打火机反复烤焊锡线就可以了

单芯硬电线接头缠绕式和麻花式的比较

缠绕式,和麻花式?论包扎后的美观效果来看肯定是缠绕式的好一些、扭麻花会有比较大的疙瘩。 不过如是在接线盒里面,肯定扭麻花后把线头回压要方便些。如是直线连接还是互相缠绕的好些,接触电阻来说不相上下,刷锡或压接后没啥区别。抗拉强度来说缠绕式稍好一些。

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炸麻花的做法

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