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杂粮真的难吃吗怎么做好吃
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2020年04月16日
关注杂粮的范围很广，除了我们经常吃的大米和白面，其他的很多米类、豆类，麦类和茎块类等属于杂粮范畴。
像糙米、紫米、黑米、小米，玉米、黄豆、红豆、黑豆、荞麦、燕麦、全麦、红薯、土豆、山药、南瓜等等，这些都可以称之为杂粮。以上罗列出的粗粮都是我们生活中比较常见的，看到这些名称大家是否都能想到对应的口感。
我觉得南方人吃粗粮的次数要比北方人西北人吃粗粮的次数要少的多，因为南方雨水比较多，自古一来就比较适合种植稻谷，而很多粗粮都比较适合生长在干燥一些的区域。所以像我这样的南方人刚接触荞麦，糙米这些粗粮时觉得的粗粮真心不好吃。
茎块类的粗粮比较受人喜欢，因为这些茎块类的粗粮大多淀粉含量比较高，口感比较软糯，还有香甜的口感，这种粗粮可以偶尔做主食，也能搭配其他的食材做菜，味道都很好。
粗粮中的豆类口感都还好，但为了长期粗存所以水分含量较小，质地比较坚硬，如果用这些豆类煮杂粮粥或杂粮饭，煲汤之类的都需要提前浸泡，不然很难煮透，影响软糯的口感。
粗粮中的麦类口感也不太好，特别是荞麦和全麦，但是由于它热量低，饱腹感强，很多人都喜欢搭配一些白面来做粗粮馒头，如果单纯的使用荞麦粉或全麦粉做馒头，面团不仅不会发酵，口感还特别的粗糙，不习惯的人会有难以下咽的感觉。
粗粮中的很多米类口感不如大米柔软，但提前长时间的浸泡能解决这个问题。
很多粗粮口感都不够细腻，我们可以通过浸泡、长时间炖煮来使它柔软。也可以利用豆浆机或破壁机等小家电，将这些杂粮打成杂粮豆浆或将其研磨成粉，冲着喝，
在日常生活中，适量的食用一些粗粮，可以增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入，减少糖分的摄入，减少热量的摄入，对于血糖高、健身、保持深身材的朋友们都有一定的好处。但粗粮不易消化，所以食用要适量。
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！我大山西美食美景最近在抖音上很火，你怎么看
的确，最近的抖音时不时就能见到大家伙熟悉的山西元素，美景、面食、小吃、特产,甚至厕所，差不多该有的都有了。有抖友说，“抖音火了西安、重庆，现在火到山西了！”
其实也不奇怪，每一个地方都有别具一格、与众不同的特色，更不要说素有“中国古代文化博物馆”之美誉的山西了。说到美食，晋菜虽不属于大菜系，但也有独到之处。特产，山西更是物产丰饶，门类众多。这样看来，山西能“火”，其实只是一个时间问题。
比如提到地方特色美食，平遥的牛肉，长治的驴肉甩饼，运城的羊肉泡，太原的沾片子、过油肉，大同的兔头，浑源凉粉，忻州的烩，临汾的牛肉丸子面，晋中的桃花面……可以说是数不胜数。
旅游景点方面，山西既有风光秀丽的自然景观，也有积淀着历史印记的文化景观，光是最值得一去的，就有：太原的晋祠，大同的云冈石窟、悬空寺，朔州的应县木塔，忻州的五台山，晋中的平遥古城和绵山，运城的关帝庙，吕梁的碛口、北武当山，阳泉的藏山和娘子关，长治的太行山大峡谷，临汾的洪洞大槐树、壶口瀑布，晋城的皇城相府等等。作为山西人，真是有资本骄傲的。
印象最深的美食是什么
我最喜欢的美食是榆钱傀儡。春天房前屋后的榆钱长出来了，小小的，嫩绿的，为满树装点了春色。
只要摘下来，洗干净，沥尽水，拿点玉米面(白面也可)放在榆钱里揉均，放在屉布上大火蒸几分钟就好了。盛在碗里，调上香油、盐、蒜未，吃在嘴里，一股春天的气息，那种鲜甜不是我这只苯笔所能描写出来的。
再见了，我童年的美味，我少年的回忆。
襄汾晋十方面馆怎么样
面馆很好
晋十方面馆临汾人的会客厅
八大菜系不是我们的特色
晋菜晋面才是！
晋十方面馆
所谓门当户对，那必须是好菜配好景。当你走进餐厅，迎接你的是一番古色古香的中式格调，餐厅里每一个角落都是经过精心布置的，漂亮的灯具，养眼的绿植，富有韵味的浮雕壁画，你真的会感叹于环境的宜人与舒适。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
