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大理有什么好吃的
木瓜鸡：木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受老、中、青欢迎。大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方来客，为客人消疲解乏，强筋健胃。
铜锅鱼：以煮菜为主，口味属于咸鲜类的，外观看起来很有色泽感，属于色香味俱全的一道菜，加上它的鲜香扑鼻十分引人食欲，是云南地道家家都爱制造的一道菜。
一根面：原产大理巍山，又称扯扯面或长寿面，最早只有在过年、过寿或办喜事时才吃。在唐朝（南诏国）时就开始受到大理各族人民的欢迎并广泛食用。
南涧锅巴油粉：用当地豌豆粉精制而成，最难的一道工序在于做锅巴。首先把豌豆粉搅拌成浆，然后过滤干净，倒入涂油锅中，均匀涂浆，并注意锅下面的火力均匀，这样做出来的锅巴才能色泽金黄、厚薄均匀。
大理饵块：饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
巍山粑肉饵丝：巍山粑肉饵丝火巴百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究。最地道的选料要用大理巍山有名的“黄皮谷”米，制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，而且不脆不粘。
大理手擀烧饵块：是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
喜洲粑粑：口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
乳扇：是盛产牛奶的洱源出产的奶酪片。吃法有烤、煎、油炸等，最普遍的做法是油炸后撒上白糖，是下酒的好菜。
诺邓火腿：每年的冬季，诺邓村民把自家用包谷喂养的猪杀了，其制作的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候，使得火腿入味，鲜美无比，存放时间赹长香味越浓。
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红葡萄酒什么样的算好怎样才能判断它的好坏
之前买过好几款红酒，总觉得女生和红酒应该比较高，我想象中的红酒和实际喝的红酒感觉还是很有差距的????，我尝试了好多款红酒，干红葡萄酒、干白葡萄酒、半干红葡萄酒，起泡葡萄酒等等…
干红的味道真的是有酸涩有上头，原谅我是个普通人，实在品尝不出来香醇回味的感觉…我还是比较适合喝起泡酒或者果味酒??之前为了能买到好喝的葡萄酒，特意试过好几款不同酿造工艺的酒:像赤珠霞，西拉，梅洛，佳丽酿…据说梅洛的口感还不错，酸涩度不高，买回来尝了尝感觉还是一般
我理想中的葡萄酒，应该是又有葡萄的味道又有酒的醇厚，可不知道怎么回事买回来的酒都是特别酸涩难喝的…后来我总结出来了，我还是比较适合喝果酒，气泡酒，还有女士酒什么的…像一些青梅酒都挺好喝的
如果大家有好喝的葡萄酒推荐，可以分享给我哦！！
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