餐盘消毒怎么弄好看(餐盘怎么消毒摆放)(餐盘在消毒柜里怎么放消毒)

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本文目录

  1. 餐具清洗消毒四步骤
  2. 餐盘怎么消毒摆放
  3. 餐具消毒柜哪种消毒方式好
  4. 餐盘的消毒时间和温度

餐具清洗消毒四步骤

餐具的消毒标准五步骤:一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁。

1.

洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

2.

刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。

3.

冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4.

消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。

餐盘怎么消毒摆放

你好,餐盘消毒摆放的步骤如下:

1.首先将餐盘清洗干净,去除残留的食物和油脂。

2.将餐盘浸泡在消毒液中,按照消毒液的说明进行操作。

3.通常情况下,消毒液需要在餐盘上停留一段时间,以确保彻底消毒。

4.用清水彻底冲洗餐盘,确保消毒液残留物清除干净。

5.将餐盘晾干,最好放在干燥通风的地方,以免滋生细菌。

6.摆放消毒后的餐盘时,要注意避免与其他餐具混淆,最好单独放在一个干净的餐具盒中,以免再次污染。

7.定期检查餐盘的消毒情况,如果有发现异常,要及时处理。

餐具消毒柜哪种消毒方式好

消毒柜主要有以下几种消毒方式:1.高温消毒、2紫外线消毒、3.臭氧消毒、4.负离子消毒、5.光波巴氏消毒。按消毒原理将它们划分为高温消毒和中低温消毒两种。

高温消毒:是将细菌活活“热”死。缺点是功率较大,比较费电。对木质、塑料制品等不耐高温的餐具容易变形开裂。

。紫外线消毒:是将细菌、病毒等微生物“射”死。缺点是穿透率较弱,有死角,只能直线传播。常采用紫外线+臭氧组合的消毒方式,杀菌更全面,效率更高且更加节能环保。

臭氧消毒:是将细菌“淹”死,属于低温消毒,常与紫外线配合消毒,弥补紫外线照不到的暗角和中心区域。缺点是过度臭氧会对人体造成伤害,一般密封性好的消毒柜不会泄露。

负离子消毒:吸附各种病毒、细菌,改变结构或转移能量,激活空气中的氧分子,形成了负离子。

负离子可祛除异味、清洁空气等,是较常见的辅助消毒方式。

光波巴氏消毒:海尔专利,用紫外线中杀菌效力最强的253.7nm波段的紫外C波和巴氏温度(65℃~95℃最高达到120℃)协同消毒。是行业唯一母婴级消毒柜产品,适用于凉菜、水果能不适宜进行高温消毒的食品。

餐盘的消毒时间和温度

目前常用的红外消毒柜,一般都是很智能的。但不论是否有智能的红外消毒柜,都需要注意的是:使用红外消毒柜温度需高于120℃,并保持10分钟。用蒸锅蒸汽消毒,温度需达到100摄氏度,并保持10分钟。洗碗机餐具消毒的细节较多:清洗温度>60℃,吹干温度>85℃,冲洗消毒至少40秒。有效氯消毒注意事项:

①、完全浸泡在有效氯里面,②、有效氯浓度达250ppm(250mg/L),③、浸泡时间:5-10分钟。最后要用净水冲洗干净。

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