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虾肉饺子怎么做馅儿
虾肉饺子的馅儿制作步骤如下：
所需材料：
-虾肉：2克
-猪肉：1克
-大葱：1根
-姜：1小块
-盐：适量
-生抽：适量
-料酒：适量
-鸡精：适量
-白胡椒粉：适量
-鸡蛋：1个
-面粉：适量
-水：适量
步骤：
1.虾去掉壳，去掉虾线，洗净备用。猪肉切成小块，加入大葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制2分钟左右。
2.把腌制好的猪肉和虾肉混合在一起，加入适量的面粉，搅拌均匀，使其成为一个面团。
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4.在薄片上写上名字或其他原因，也可以用笔画或贴纸来装饰。
5.将饺子馅放在薄片上，用手捏住饺子边缘，将饺子包起来。
6.将饺子包好后，放在盘子上，再用水沾一下水，防止饺子粘连。
7.饺子水烧开后，放入饺子，煮1分钟左右，直到饺子熟透即可。
8.煮好的虾肉饺子可以蘸上酱油或辣椒酱食用。
注意事项：
1.虾和猪肉的比例可以根据自己的口味来调整。
2.盐、生抽、料酒和鸡精的用量要根据个人口味来调整。
3.面团要揉光滑，以便饺子表面更光滑。
4.煮饺子时要掌握好火候，不要煮过头，否则饺子会破皮。
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