style="text-indent:2em;">很多朋友对于藕粉颗粒应该怎么弄好看和颗粒状的藕粉怎么冲不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
颗粒状的藕粉怎么冲
1、先加入冷水：加入少量冷水，刚好超过藕粉的量，然后搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉。
2、加入开水：不能用饮水机里的水，边加边搅拌。
3、搅拌：快速搅拌并保持搅拌，直到莲藕淀粉变成浅棕色透明凝胶。
袋装颗粒状藕粉怎么冲成透明状
1、先加入冷水：加入少量冷水，刚好超过藕粉的量，然后搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉。
2、加入开水：不能用饮水机里的水，边加边搅拌。
3、搅拌：快速搅拌并保持搅拌，直到莲藕淀粉变成浅棕色透明凝胶。
需要注意的是，两种水的顺序不能颠倒。第一遍是冷开水，第二遍是开水。
藕粉怎么弄才成功
准备好一个碗，一个勺子，取适量藕粉倒入碗中，这里要注意一定要用干燥的勺子，不然藕粉很容易受潮结块。
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2、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉)。
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3、准备开水，最好用煤气或者电水壶烧，保证水能烧到100度，饮水机中的开水不行！饮水机中的开水不行！饮水机中的开水不行！
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4、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。一定要快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
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看藕粉就这么简单的冲泡成功了，如果水温不够，藕粉没有呈胶状，也不要急着倒掉，还有补救办法，把它倒入锅中继续加热，注意要不停搅拌哦，直至水沸腾，藕粉呈胶状。
藕粉颗粒状的好还是粉状的
其实颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已
藕粉选择和鉴别窍门
1、鉴别藕粉看颜色
平时鉴别藕粉时可以看它的颜色，质量好的藕粉颜色有亮光，因为藕粉中含有较多的铁质，它与空气接触以后很容易氧化，会让藕粉变成微红色，而质量不好的藕粉色泽会很差，多为白色或者淡黄色。
2、鉴别藕粉看质地
平时鉴别藕粉可以看质地，质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。
3、鉴别藕粉闻气味
平时鉴别藕粉时可以闻气味，质量好的藕粉有自然的清香气味，而假的藕粉则没有自然香气，除了这些方面以外，大家还要注意，质量的藕粉是入口既化的，而假的藕粉则没有这种特性，它溶化慢，而且有沙质感，多会成粘糊团状。
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