style="text-indent:2em;">很多朋友对于鲈鱼怎么弄好吃好看和鲈鱼怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
最火的鲈鱼做法
原料：鲜活鲈鱼1条（约750克），五香蒸肉米粉150克，姜末、蒜末、葱末、葱花各少许。
调料：香辣酱、豆瓣酱各20克，盐、料酒、花椒粉、香油各适量。
做法：
1、把鲈鱼宰杀治净后，加姜末、蒜末、葱末和少许的盐、料酒拌匀，接着加香辣酱和豆瓣酱拌匀，再把五香蒸肉米粉也加进去一起拌匀。
2、往蒸锅里掺水，上火烧开后放蒸格，放入鲈鱼并盖上锅盖，蒸6分钟至熟便离火。
3、往鲈鱼上撒花椒粉和葱花，淋适量香油便可上桌。
鲈鱼怎么做好吃
步骤/方式1
清理鱼腮、鱼肚，清洗干净，加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟
步骤/方式2
把姜丝和葱塞进鱼肚子里
步骤/方式3
把鱼摆在鱼盘里，锅中放水蒸5-8分钟分钟后开盖加入豆豉酱油，继续蒸一到两分钟。
步骤/方式5
取出蒸好的鱼放入葱花、香菜。炒锅倒入适量油，烧至六成熟，关火，将油均匀淋在鱼身上即可。
风味鲈鱼的做法
用料：
鲈鱼1条两斤左右
配菜：
土豆1个，藕片适量，金针菇一把
蒜蓉5个，姜1个，紫苏少量
青辣椒红辣椒1斤左右
湘菜少量，葱少量，麻辣香锅底料适量
蒸鱼油适量
步骤1
鲈鱼加盐腌制20分钟左右。配菜切好备用。
步骤2
煎鱼:油，盐，炒姜，将姜捞出小火炸鱼。炸肉的一面，鱼皮用热油浇头备用。
步骤3
配菜:油，先下土豆，藕片，这些难熟的先炒，再放豆皮，芹菜这些。加点香锅底料，味精，盐，酱油(金针菇，洋葱不炒打底用)备用。
步骤4
炒盖料:油，蒜蓉，辣椒，盐，味精，干辣椒粉，香锅底料少许，紫苏，酱。备用。
步骤5
电火锅:放的顺序，洋葱金针菇－鱼(淋些蒸鱼油)－配菜放周边－蒜蓉辣椒盖在表面。
步骤6
加些冷开水，材料的3分之一左右。湘菜葱装饰，煮开即可
红烧鲈鱼最好吃5种做法
步骤/方式1
鲈鱼一条洗净
步骤/方式2
洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀。
步骤/方式3
放上盐抹匀，腌制2个小时左右。
步骤/方式4
鲈鱼下热油两面煎黄
步骤/方式5
煎黃的鲈鱼，放水一小杯，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮。
步骤/方式6
煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成。
步骤/方式7
出锅成功了
关于鲈鱼怎么弄好吃好看到此分享完毕，希望能帮助到您。
