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驼掌整只怎么做怎么入味好吃
首先审题,驼掌非鸵掌。骆驼的全身都是宝贝,尤其是以驼掌最为珍贵。
驼掌素来与熊掌,燕窝,猴头,鱼翅中国四大山珍海味齐名。我国的骆驼多产于内蒙古荒漠草原地带,数量较少,尤其珍贵,一般会被星级酒店采购,普通人家少有机会能够烹饪这种食材。
吃驼掌最有名的吃法就是扒驼掌,扒驼掌中又以厚德福扒驼掌最为有名,肉嫩味美,不肥不腻。具体做法如下:
第一步,驼掌八个洗净,将葱姜蒜放入砂锅内,沸水煮四小时。
第二步,将驼掌捞出放入凉水中浸泡,待冷却后,剥掉掌心上的细皮和老茧。
第三步,将驼掌片成薄片,放入开水中汆三次去腥味,捞出控干。
第四步,将油大火烧热,用料酒,姜末,盐水,口馍片炝锅,放入高汤和驼掌肉片,微火烧十分钟。
第五步,倒入明芡,淋上花椒油,即可装盘。
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第一名:邓丽君。
可谓是实至名归的圆圆脸了,70,80年代的传奇巨星,在许多年后的今天,在华语乐坛上也依然拥有不可撼动的地位;邓丽君相较于现今社会批量生产的鲜肉大咖,明星更像是一个赚钱的职业,而她却是一个时代的经典,一个逝去的时代的象征。
第二名:王菲。
继邓丽君之后,又一位华语歌坛最具有代表性的人物之一。熟悉她的歌迷应该都知道,王菲非常的瘦,并且身长达到1米74之高,但是脸颊是真的不小。王菲凭借着独特的声线,和别树一帜的风格,为人们所熟知。
第三名:高圆圆。
高圆圆凭借着清纯的长相,和具有亲和力的笑容,给人们留下深刻印像,无论是身材,脸蛋和演技都没话说,但相较于巴掌脸大的女明星来说,还是属于脸圆圆的一类。第四名:林心如。
同是实力派演技演员,因出演《还珠格格》,《情深深雨蒙蒙》被人们所熟知,公认的大眼睛,圆圆脸美女。第五名:赵丽颖。
近几年来大红大紫的女明星,凭借自己的努力和可爱的外表收获大批忠实粉丝。因可人呆萌的小包子脸形象,逐渐在人们的心目中扎根。第六名:陈妍希。
台湾影视剧女演员,因出演《那些年我们一起追过的女孩》被大众所熟知,因翻拍经典武侠剧《神雕侠侣》而被人们拿她圆圆脸的形象和刘亦菲做对比。第七名:林依晨。
台湾女演员歌手,因出演多部青春励志偶像剧,成为观众心目中不二之选的女一号,凭借着超高的情商和好人缘,赢得观众的认可和厚爱。
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作为吃货,虽然知道猴头菇有预防癌症、帮助消化、提高免疫力、延缓衰老、调节血脂的作用。
但食材,要好吃才是硬道理。虽然前面给小伙伴们分享了不少美食做法,下面再来几个吧。
猴头菇鱼骨汤准备鱼骨200克,猴头菇200克、老鸡300克,猪脊骨300克,姜10克,玉竹10克,陈皮5克,盐10克。
将老鸡剖好,斩件,洗净;猪脊骨斩件;洗净;鱼骨斩好,洗净;猴头菇浸水2小
时后切件。
沙锅内放适量清水煮沸,放老鸡、鱼骨、猪脊骨汆去血渍,倒出洗净。沙锅内放入猪脊骨。
加入老鸡、玉竹、鱼骨、姜、陈皮、猴头菇,加入适量清水,煲2小时,调入盐即可。
黄芪猴头菇汤准备猴头菇00克,小白菜100克,当归10克,红花6克,料酒、盐、葱、姜、胡椒粉、鸡汤各适量。
先将猴头菇冲洗干净后放入盆内,用50℃温水泡发,约30分后钟捞出,去蒂、根,切成薄片;
姜、葱清洗干净后,分别切片和段。小白菜清洗干净,待用;黄芪切片;当归切段。炖蛊内放入猴头菇,
加入黄芪、当归、红花、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、小白菜,再加入鸡汤。用大火煮沸,再用小火炖煮25分钟即可。
猴头菇炖海参准备猴头菇200克,水发海参200克。姜、葱、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉各适量。
将猴头菇去杂后洗净,切成5厘米长、1厘米宽的片;姜洗净,切片;葱洗净,切末。。将海参洗净。
入沸水锅汆后捞出,放入炖盅内,加适量清水,倒入猴头菇片,加料酒姜片、葱末、胡椒粉、糖,煨炖1小时。
再加味精及淀粉适量,调匀后煮沸即成。
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山药是很有营养的食物,老少皆宜,不仅清爽可口,还可以美容养颜,吃法也有很多种,可以凉拌吃,也可以炒着或者是炖汤等,今天给大家分享的是山药饼的做法,换一种吃法,换一个口味,营养价值不减。
第一步:山药去皮洗干净,切成小段后,上锅蒸半个小时。
第二步:把山药压成山药泥备用
第三步:加入一个鸡蛋,两勺糯米粉,搅拌均匀,注意糯米粉不要加太多。
第四步:开始下锅煎,油可以多一点,这样就不会粘锅了,一定要用小火煎,要不然容易糊,煎的时候可以撒上芝麻。
第五步:煎到金黄色就可以出锅了
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