style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于求真正蛋仔配方，以及鸡蛋外壳怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
令鸡蛋仔外壳更香脆，求真正蛋仔配方
1.普通面粉（低筋面粉）
2.玉米生粉（淀粉）
3.泡打粉（切勿用其它类发粉或者双效泡打粉）
4.椰子粉/椰子香精粉（食品添香剂非奶茶类冲剂）
5.鸡蛋
6.白糖（请用细砂白糖）
7.奶粉（请用全脂奶粉）
8.吉士粉（膨化稳定剂）
9.清水
10.香精(用香精就别用椰子香精粉，同一种东西,实际情况定）11．加三花或者雀巢全脂淡奶油,,花生油，选加12．柠檬色素(选加）1）糖135克2）蛋仔YY粉48克3）蛋仔WW粉12克4）蛋80克5）面粉400克6）精制油100克7）水550克8）淡奶油100克
鸡蛋的外壳呈椭圆形有什么作用
应该是不容易被母鸡压碎吧
红蛋怎么上色才不脱
第一种是用染料做的：它一般都常用在做很多很多红鸡蛋时，到市场的杂货铺里可以买到（说用来做红鸡蛋的色素就行了或者到食品店买色素染）。时间较短，而且又快。
1、将完整带壳的鸡蛋洗干净，用清水把鸡蛋煮熟，然后把熟鸡蛋冷却；
2、把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。那红鸡蛋就做好啦！在这里请大家注意一点：就是不要把鸡蛋煮烂和煮破吖，不然鸡蛋里面也会变红了。
第二种是用拜神用的红纸做的：用红纸做红鸡蛋有两个做法。它们都是时间较长，而且又慢，适用于只做几只而已。如果不赶时间的，可以取做法之一。
是直接把煮熟的鸡蛋表壳用红纸轻轻地一抹，鸡蛋外壳便会成为红色。但要不停地轻抹，把整只鸡蛋都成为红彤彤地才算做好哦。
蛋壳表面有霉点怎么办
分步阅读
1，发现鸡蛋发霉不要着急丢掉。首先，思考一下鸡蛋买回来贮存多久了，以及出现发霉这种情况的时间有多久。如果时间较长，且鸡蛋发霉严重，就最好不要再留着了，直接扔掉就行了。
2，如果刚买不久，那么可以找一找是否有外部原因。比如说鸡蛋壳表面沾到其他的破损的鸡蛋液发霉，或是家中环境过于潮湿，引起鸡蛋外壳发霉。
3，对于外壳发霉的鸡蛋，如果想食用，最好是蒸鸡蛋而不是炒鸡蛋。因为蒸鸡蛋方便查看鸡蛋内部是否出现异样，假如内部出现黄色或者黑灰色，就要都扔掉，绝对不能吃了。如果里面和好的鸡蛋一样，可以稍微品尝一点，看一下味道，没有异味则可以食用。
关于本次求真正蛋仔配方和鸡蛋外壳怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
