花蛤用什么盘子装好看

本文目录

1. 花蛤用什么盘子装好看
2. 花甲怎么做好吃
3. 白蛤、花蛤、文蛤哪种最好吃
4. 麻辣花甲汤怎么做好吃

花蛤用什么盘子装好看

花蛤属于贝类海鲜，一般生长在渤海湾浅海边泥沙里较多，一般切配青辣椒炒味鲜辣可口，是一道很好的海鲜类经济实惠的美肴，由于花蛤炒熟后有汤汁，必须用深碟来装，一般用深盘子装汤汁是不会流到桌面上的，有青辣椒搭配用白色深盘最好看的！

花甲怎么做好吃

花甲要想好吃，厨师长做花甲二十年经验，做出来无沙，个个开口，而且鲜嫩多汁，非常过瘾。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材；

花甲500克，香油，盐1勺，蒜子，老姜，小米椒，香菜，料酒5克，酱油5克，蚝油8克，老抽

步骤如下

1.首先我们准备花甲500克，用清水泡住，加入少量的香，加入盐1搅拌一，泡制10分钟这样有助于花甲吐沙。

2.蒜子几颗切成粒，老姜3克切成粒，小米椒10克切成马耳朵状，香菜1根切成段

3.将花甲淘洗几遍，然后加入清水，接着淘洗，一定要洗到水干净为止，这样吃起来才没有沙石，沥出花甲的水分

4.锅热烧水，水开后下入花甲，加入料酒5克去腥，烫至花甲微开时沥出，一定要保持花甲的嫩度

5.锅洗净，下入熟菜籽油，下入料头，小火爆香，

6.煸至姜蒜微黄后下入花甲，小火煎制切记不可以加一滴水

7.烹入酱油5克，激发花甲的鲜味，烹入少量的料酒去腥，下入蚝油8克，增加花甲的鲜味，烹入少量的老抽上色

8.下入香菜，待花甲全部张口时即可出锅这样一道香炒花甲就做好了

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白蛤、花蛤、文蛤哪种最好吃

白蛤、花蛤、文蛤，这三种蛤蜊，从营养方面看，文蛤居首位。

不过，花蛤的颜色是最漂亮的。

文蛤因其肉嫩味鲜,营养丰富,素有"天下第一鲜"之称.是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一。

麻辣花甲汤怎么做好吃

原料

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花蛤(适量)

盐适量

蒜适量

干红辣椒适量

豆瓣酱适量

葱适量

姜适量

食用油适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

1/花蛤放入清水中，放一勺盐，让花蛤充分吐沙。

2/辣椒切断，葱姜蒜洗干净切好。

3/起锅加油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸出味。

4/放入豆瓣酱，翻炒一下，放入洗干净的花蛤。翻炒均匀。

5/倒入适量料酒，生抽，糖，翻炒均匀，等花蛤张嘴就可以出锅了。

6.美味又好吃的麻辣花蛤带汤的做法完成开吃了。

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