style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享桂林灰水粽的做法的一些知识点，和灰色的粽子怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
粽子的馅料有哪几种你喜欢吃哪种呢
你好：你的问答是，端午的粽子，你吃是什么馅的？喜欢什么口味？要说起端午节是传统的节日，也有传说是纪念，古代的爱国诗人屈原，所以端午节包粽子是有，某种纪念代表性的意义吧：反正篷时过节也带着热闹，家家忙着包粽子，关于你问喜欢吃什么馅粽子，那包粽子装馅你可以随心所欲，有肉馅、蛋黄馅、豆沙馅、蜜枣馅有板栗也可包板栗子馅花生米馅，红豆粽、白米粽等等，谈喜欢吃什么馅的，个人喜欢吃点甜的，再吃点咸得因为光吃甜的，糯米食感觉有点腻；一般吃一只蜜枣馅的，再吃一只肉馅的粽子，也差不多饱了，本人就这样的口味喜好：每个人都有不一样的食欲，也就有不一样的喜好了，对不对？今天端午节祝各位端午节快乐！本人就这样吃粽子的口味~就到此~
什么是灰水粽
灰水粽，又称灰汤粽，是一种源自中国南方地区的特色传统食品。它主要流行于广东、福建、台湾等地。灰水粽的制作方法是将糯米浸入草木灰水中，使糯米呈现出特殊的灰蓝色，然后包裹粽叶蒸煮而成。这种粽子的特点是口感独特，味道清甜，具有一定的营养价值。
灰水粽的制作过程包括以下几个步骤：
1.准备草木灰水：将干燥的稻草、木材等植物材料燃烧后，收集其灰烬，用清水冲洗去除杂质，然后把洗过的水静置，让水慢慢变成灰蓝色。
2.浸米：将糯米洗净后，放入草木灰水中，浸泡约6-8小时，使糯米充分吸收灰水的颜色和味道。
3.包裹粽叶：选用新鲜的粽叶，用水洗净，剪去叶梗，将粽叶卷成圆锥形，放入适量的糯米。
4.捆扎：用细绳将粽子紧紧捆扎，确保粽子在蒸煮过程中不会散开。
5.蒸煮：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，用中火将水烧开后，转小火蒸煮约1-2小时，直至粽子熟透。
灰水粽的口感独特，颜色美观，深受人们的喜爱。在中国传统节日端午节期间，灰水粽是一种常见的节庆食品。如今，灰水粽已经成为了一种具有地方特色的美食，受到越来越多的人喜爱。
桂林灰水粽的做法
做法步骤：
步骤1，稻草火烧后取灰，要全部燃尽。
步骤2，烧成这样，取一个纱布袋子，装好，冲热水进去把灰水全部洗出来，或者放入锅中，用水煮一会儿，水开后煮几分钟，过滤，米需要多少水泡发就用多少水洗，少一点没事，不要多，碳渣倒掉，别担心，水会是黑色的，用纱布多过滤几次，把黑色沉淀物过滤出去，然后静置沉淀一，最好能提前一天，沉淀过夜，至少4个钟，黑色素会沉淀，取水泡米，泡2小时左右即可，当然也可以泡过夜。
步骤3，烧稻草和洗灰水的质量，决定了你的米会有多黄，灰水放入米中进行浸泡，加入麻点豆子和红豆，可以一起浸泡，也可以加绿豆，花生，都可以。
步骤4，准备馅料，这是腊猪脚肉，和板栗一起包（小声说，需要购买腊肉可以联系我哦，桂林柴火烟熏腊肉，味道杠杠的）。
步骤5，新鲜五花肉和咸蛋黄（五花肉腌料：生抽2勺?老抽1勺?白胡椒粉1勺?耗油1勺?料酒?盐?香油?葱白）最后包的时候把葱选出去不要。
步骤6，米泡好了，就可以包了，两种馅儿，一个五花肉咸蛋黄，一个腊肉板栗，包四角粽子，三张粽叶齐放，中间一张先包起，旁边两张再合起来。
步骤7，用了棕树叶子捆起来的，也可以用前面烧灰水的那种稻草捆绑
步骤8，一共可能包了五六十个吧，四角的会比较大个，用这么大的锅来煮，哈哈哈，锅里放一些盐，否则粽子煮好了会变淡，烧柴火煮，大概煮了6个钟，粽子煮的久，糯米就会粘，香，特别好吃，也可以相对增加泡米的时间，减少煮的时间，但是我们一般都是煮的比较久。
步骤9，从下午4点，煮到了晚上10点，超级绵密，超级好吃。
粽子叶正常的颜色
粽子叶的颜色通常是深绿色。1.粽子叶经常使用的是苇叶或者龙船花叶子，这些叶子的自然颜色就是深绿色，因此也是粽子叶的常规颜色。2.当然，对于制作不同风味的粽子而言，有时候也会选择其他颜色的食材来染色叶子，但这已经不是传统的粽子做法了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
