style="text-indent:2em;">大家好,关于悬浮蒸蛋里面是什么样的很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于早餐蒸蛋怎么弄好看窍门的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
悬浮蒸蛋里面是什么样的
悬浮蒸蛋里面是半熟的蛋黄和蛋白因为悬浮蒸蛋是通过将蛋在高温和高湿的环境中蒸煮而成,所以蛋黄和蛋白都被蒸熟了,但是蛋黄的温度低于蛋白,所以蛋黄被蒸煮成了半熟状态。悬浮蒸蛋同时加入了酱油、油和葱花等调味品,使得口感更加鲜美。悬浮蒸蛋是一种常见的中式健康早餐,因为不需要翻炒等油炸过程,所以营养价值较高,同时搭配饭、馒头等食材都可口可餐。
铁锅水蒸蛋做法
首先先把鸡蛋入碗里放进20克食盐,因为是给宝宝食用的,口味尽量清淡为主,在这里我调料只放一点食盐就够了,然后混合搅拌,再放入牛奶100克。为了更好吸收,口感更嫩滑,最后再放入20克清油,最后再搅拌均匀。
2/3用平时常用的蒸锅,铁锅也可以,底部放上冷水再放上支架,再把搅拌好的鸡蛋液放上去蒸,水开后蒸上7-8分钟即可。
3/3蒸鸡蛋的时候有条件的也可以在里面放上一点点虾仁。
流汁营养食物怎么做
1、流食营养食谱:餐谱一
(1)早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)
(2)午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)
(3)晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)
螺肉蒸蛋做法
以下是螺肉蒸蛋的做法:
材料:
-鸡蛋2个
-螺肉100克
-葱花适量
-生姜适量
-盐适量
-食用油适量
-鸡精适量
-料酒适量
步骤:
1.将螺肉用清水冲洗干净,切成小丁备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的葱花、生姜、盐、鸡精、料酒和水,搅拌均匀。
3.将螺肉均匀地铺在蒸碗中,倒入蛋液,用筷子轻轻搅拌均匀。
4.将蒸碗放入锅中,加入适量的水,大火蒸10-15分钟,或者直到蛋液凝固为止。
5.取出蒸碗,淋上适量的食用油和葱花,即可食用。
温馨提示:
1.螺肉可以用其他海鲜代替,例如虾仁、蟹肉等。
2.蛋液中的水量应根据个人口感适量调整,过多的水会影响蒸蛋的口感。
3.蒸蛋时应先将水烧开,再放入蒸碗,避免蛋液在加热过程中受到猛烈的震荡而影响口感。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。