吧唧展示架怎么摆

本文目录

1. 重庆的甜烧白、咸烧白是什么怎么做的
2. 有哪些好看却不实用的装修设计
3. 吧唧展示架怎么摆

重庆的甜烧白、咸烧白是什么怎么做的

烧白，一道四川省的地方特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，有人误以为是广东的梅菜扣肉，其实不然。烧白是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。

甜烧白

用料

甜烧白的做法

甜烧白里使用红豆沙馅口感粘软容易发腻，要吃好吃的甜烧白还是自制豆沙吧。花饭豆泡发一夜后隔水蒸软，加少许水入搅拌机打成泥状。时差党的话找blackeyedbean就好，没错儿就是内个igotafeeling的黑眼豆豆

入炒锅炒，豆沙的制作流程只听外公讲过从来没有亲眼见过，这次也是个实验。老菜谱上说过可以用熟豆末加猪油白糖炒制而成，感兴趣的可以用这个方法来

炒到略干就可以加猪油白糖和黄糖，猪油的份量略等同于干豆的重量

这个时候可以看到豆蓉慢慢起砂。继续耐心炒，只要不到焦糊就好了

炒到猪油完全被豆子吸收，完全收干水气就好了，这个豆沙呈现的是松软的砂质状态

这样做好的豆沙重油重糖没水份，装瓶常温保存都没有问题。我放了两周之后取出味道一点没变。从前没有冰箱的时候，这样的豆沙甚至可以在阴凉处存放两年

烧白的肉...咳咳标准是越肥越好。瘦肉反而影响入口即化的口感。选择保肋肉，即是猪肋骨上靠近背脊的肉，这种肉肥肉没有筋络，肉质紧实，肉皮较薄，这块肉也适用于酱肉和腊肉的制作

切成规整的形状，剔去边角和多余的瘦肉

准备抹肉皮的汁:1份白糖配2－3份的白醋，搅拌均匀直到白糖融化。白醋可以松化肉皮，白糖带来焦糖的红润感，远好于酱油的上色效果

冷水里放一块拍散的生姜，一勺料酒，整块肉投入煮到沸腾后再煮二十分钟。捞起，沥干水份。用刀子刮去肉皮表面的油光。晾十几分钟直到肉皮彻底干燥，用手抹上糖醋汁，稍微搓一下让肉皮吸收

再晾凉十几分钟直到干燥为止

锅里下油，把肉皮超下丢进去烙，这个时候油炸得挺厉害的，盖锅盖不管，听到动静小了关火就好了

炸好的肉皮，用刀子刮去发黑的部分

糯米泡发过夜，加水的量不够没过糯米表面，上锅蒸熟

之前剔下来的肥肉刚好拿来熬猪油

炒糯米饭，加点儿白糖嗷

炒好的糯米饭，接着进行组装的环节

肉切成两刀一断厚度约为0.7cm的片(方言称为火夹片)，不是你炫耀刀功的时候，肉切太薄蒸软了容易漏豆沙的。然后夹入豆沙。豆沙是松散的不是黏了吧唧的一坨注意了=''=

压一压

每次过年的时候外公外婆做的时候，我和我妈就在旁边呐喊助威"多加点！多加点！"orz.......通常是一个人夹馅一个人摆....苦得我自己摆算了＝＝

摆成一封书形。如图，横向平行摆放。剩下的边缘各摆放一片

铺上之前做的糯米饭，抹平

覆盖保鲜膜以防水气进入影响口感，高压锅1个半小时，普通蒸锅3个小时。不蒸到入口即化你都对不起这盘肉

取出，拿一个盘子倒扣，揭开碗

完工

咸烧白

五花肉

油

生抽

老抽

白糖

姜

芽菜

1.把带皮的五花肉放到烧红的铁锅上烙皮至发黑，这道工序叫治皮，把治皮后的五花肉皮用小刀刮洗

2.然后放盆里在肉皮上抹些老抽或红酱油

3.锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出

4.这是炸好的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱

5.炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。

6.煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸出来的肉皮微皱，切的时候又方便切

7.另起一口锅，放入适量的油，加入2大勺白糖

8.炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽

9.把肉切成想要的厚度和大小（不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化）

10.切好的肉放入炒糖色的锅里，均因的抹上料汁。

11.把肉均匀的码放在碗里

12.准备适量的芽菜或者干咸菜或冬菜

13.码放好的肉，洒上姜粒，花椒

14.最后把干咸菜或芽菜或冬菜把五花肉全部覆盖住

15.上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸1小时20分钟

16.蒸熟以后倒扣于盘内，一盘亮澄澄，油汪汪，糯粘而不腻的烧白（扣肉）就制作完成了。这个过程看似复杂，但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的！

小贴士1、去买五花肉时最好买一大块的，不要买一小条的，这样过油炸的时候更方便也好切。2、浸泡的作用是将肉皮泡软以便好切块，因为在油锅里过炸时肉皮已经被炸硬里，不泡热水的话切时容易把肉皮切掉。所以这一步不能少。3、用油最好选择菜籽油，做出来会更香，而且肉皮的颜色也更好看。4、不能切得太薄，以便在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化了。

有哪些好看却不实用的装修设计

1、开放式厨房，油烟大。

2、独立衣帽间，衣服易聚灰。

3、炫彩的射灯，费电又伤眼。

4、超大型浴缸，费水又费电。

5、笨重的玄关，占空间难清洁。

6、衣柜用推拉门，推拉滑轨变形。

7、过高吊柜，拿取不方便。

8、地毯易藏污纳垢。

9、小吧台功能单一，实用性不高。

10、阳光书房影响书籍寿命、使用电脑时受到干扰。

吧唧展示架怎么摆

1.吧唧展示架的摆放方式可以根据不同的需求和场合进行选择，没有固定的摆放方式。2.如果是在商店或展览会上展示吧唧产品，可以考虑将吧唧展示架放置在显眼的位置，让顾客或参观者能够一眼看到。同时，可以根据产品的特点和数量，选择不同的展示方式，如按颜色、按口味、按系列等进行分类展示。3.如果是在家中或办公室展示吧唧产品，可以考虑将吧唧展示架放置在易于取用的位置，如桌面、书架或柜子上。同时，可以根据个人喜好和装饰风格，选择不同的摆放方式，如竖放、横放、斜放等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。