style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈卤肉怎么卤才香颜色才好看，以及怎么弄好看的颜色图片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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卤肉怎么卤才香颜色才好看
看似短短的一个问题，却问出了整个卤肉的精髓。卤肉就是讲究色、香、味俱全的一道美食，有了引人食欲的颜色，浓郁的香味，吃了还想吃的风味，才称的上真正的美味。卤肉怎么卤才香颜色才好看？其实不单单要落脚在怎么“卤”上，想要香味和颜色兼具是应该贯穿整个操作流程的，甚至和采购、预处理都息息相关。下面我就以红卤为例讲一下卤肉怎么卤才香颜色才好看，这具体分两部分。
一.卤肉怎么卤才香？1.选择高品质食材：品质高的食材自身的鲜香味足，异味少。只要简单初加工，再经过后期卤制，掌握火候和时间就可以卤出香味足的卤肉。选择高品质的食材，卤肉香味足也就成功的大半。很多小伙伴问，高品质的食材只能是用鲜货吗？其实做卤肉鲜货最好，但是成本也高，有一些商业做法中用冻货也是不错的选择，但也要注意品牌以及产品质量。2.精细的初加工：再高品质的食材，多少也有点异味，比如血腥或者杂毛等。这就需要精细的初加工来处理，可以通过提前腌制、泡水、焯水等去除，有毛茬的要用喷枪烤制。3.合理掌握调味料：这里的调味料不仅仅是盐，还包括香辛料等。盐就不必多说了，咸才能出香，特别是卤肉。盐的用量一般占食材用总量的1.6%-2%之间，当然了这不是死数，要根据地方口味以及食材是否腌制、是否加入了其他含有盐分的调味料酌情调整。香辛料本身在卤水中的作用就是去除腥味，增加肉香，所以卤肉前必要有一个合理的香辛料配方，所谓的合理就是不同的卤肉（原材料），香辛料的配方也是不一样，比如卤鸡、牛肉、羊肉大不相同。并且还要掌握配方和卤肉的比例关系。方子再好，用量不对，成品也会失败。比如香辛料用量大，卤肉就会有很浓的中药味，香辛料量小便达不到去腥和增香的作用。一般来说香辛料的用量一般占食材总量的1.5%左右。4.掌握好时间和火候：从时间来说肉烂自然香，就比如肥腻的猪肉，通过长时间卤制，肉和卤水、香料长时间的融合，达到软糯口感，肉才香。从火候来说，大火出香定型，小火入味保型，通过合理调整大小火，来达到肉香。卤肉怎么卤颜色才好看想要卤肉颜色好看就需要增加一些上色调味料，红卤中常用的上色调味料有：酱油、糖色、红曲米、栀子等。
很多小伙伴认为酱油是不能加入卤水中的，加入酱油的卤水成品常常会氧化发黑，其实这是没有掌握好酱油的用量，只要合理的掌握用量，完全可以降低氧化发黑的程度。红曲米在红卤中可以单独使用，但是红曲米单独使用的颜色太过鲜艳，有一些地区不认同，所以常和栀子搭配使用。糖色是在红卤中最常用的上色调味料，它不仅有上色着色的作用，在炒糖色时产生的焦糖气味还可以对食材有去腥、增香的作用，这是其他调味料都达不到的。卤水中常用的糖色，一般比我们平时炒菜用的糖色颜色略微淡一些，因为使用了糖色的卤肉也会氧化发黑，炒的淡一些可以为后面的氧化留一些空间。在我的经验中，不管是栀子、糖色还是红曲米都没有具体的用量，因为不同的地区接受的颜色也不一样。但是我可以给一些经验方法作为参考：红曲米可以熬水使用，直接加入到卤水中，也可以在食材焯水时使用，使食材上一层粉红底色，那样卤水中只加入栀子或糖色调好颜色即可。切记卤水中不要直接加入红曲米，红曲米含有淀粉，长时间待在卤水中会使卤水发酸，并且颜色也不容易掌握，红曲米熬水的方法很简单：将红曲米略微清洗和清水的比例为1:5，开锅慢熬10分钟左右就可以过滤使用了，剩余的红曲米还可以二次再利用。糖色在调色的时候需要注意：不要一次性将颜色调正好。因为糖色调色一般是在刚开始卤制时，经过后续的长时间卤制，卤肉颜色还会进一步的变深。栀子可搭配红曲米或者糖色，也可三种一起用，栀子主要作用是调黄色的。，搭配红曲米或者糖色，可调出卤肉诱人的金红色。——以上就是关于本篇问答的全部回答，希望能给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。
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模特写真服装色彩怎么搭配拍出来好看
模特写真服装色彩怎么搭配拍出来好看？回答：请参考以下街头时尚搭配，希望可以帮到你。
Hi~大家好，欢迎来到Thomas街拍。
又是到了露大长腿的季节了～??虽说大长腿不是人人都有，但是我们还是可以“营造”出来一双滴。
那么能营造出大长腿的“道具”都有哪些？有高跟鞋??啦、厚底鞋啦、boot啦、高腰款式的各类衣服啦、收腰款式的衣服啦等等，甚至还可以加配一个腰带或者对摺裤脚等等方法来拉长腿部比例。
话不多说，赶紧把衣柜里的衣服以及鞋子搭起来。好腿就是要秀出来～
??下面有衣服参考，走起看图！
下期再见啦～??
图1：白色圆领上衣?粗吊带高腰连身裤?尖头高跟鞋。高腰款的连身衣加上同色系的高跟鞋，鞋带又是系在脚踝上的设计，长美腿的即视感。甜美又显身材比例的打扮～??
图2：oversize的纯色毛衣?豹纹短裙?高筒跟靴。豹纹半裙的搭配，提升了整体的层次感。成熟又性感的打扮～??
图3：斜肩式上衣?不规则裙摆半身裙?尖头高跟鞋。上衣的斜肩与半身裙的不规则裁剪呼应，彰显身材之余，御姐范儿也十足。
图4：格纹衬衫?直筒牛仔裤???蛇纹跟靴。时髦又干练的打扮～??
图5：简单又时髦的打扮，一件连身裙就可以做到的事。赶紧pick起来～??
图6：针织开衫?不规则荷叶边半身裙?厚底鞋。上衣的斜纽扣与不规则剪裁半身裙相呼应，鞋色也与上衣以及裙子相呼应，真的是有精心搭配过吖！优雅文静的打扮～??
号外号外！！！不定期驻点广州天环，太古汇，万菱汇等等各大高级shoppingmall。欢迎??各位小姐姐小哥哥前来被拍～
谢谢收看～欢迎关注与分享哦～我们会不定时更新的哦～
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街拍除了拍人，怎么拍出漂亮照片
街拍除了拍人，怎么拍出漂亮照片？
很多朋友在街拍时，都喜欢拍人，但难免会遇到冲突。
换个取景角度，就会发现，街面还有很多美景可以拍摄，走在街头，咱是时间最美的情郎，拿起相机，咱就争取做，最会取景的街拍王！
每天都走的马路，可以帮你创作出这么多摄影作品！咋拍？
摄影自学班，4句街拍口诀，帮你做“街拍王”：晨昏色彩纵深路。横平竖直练基础。
3D后期来修图。特殊视觉变角度。
下面通过具体街拍照片，为朋友们解说下，这4句街拍口诀的用法：1、晨昏色彩纵深路。
拍摄自然景观，光线和色彩很重要，而好的光线和色彩，就需要正确的时间，具体怎么拍呢：
（1）清晨傍晚，是室外摄影最正确的时间，如果天空没有遮挡，还有云彩，那最理想。此时阳光会给晨雾、天空的云，染上漂亮的色彩，拍摄时候，带上天空，用做背景，整张照片，都会加分。
（2）照片是平面的，但照片的内容，可以是立体的，拍摄街面，顺着路拍，纵深感立体感很容出来。
（3）注意：要留意街边类似的景物，比如电线杆子，比如树木，比如车等。这些类似或相同的景物，沿着街道纵深向前，会让街拍马路的照片，韵律感更强。
2、横平竖直练基础。有些新手朋友，刚接触摄影，那街拍是很好的练习途径。具体都练习什么呢：
（1）稳：端稳相机，让照片看起来稳当。
（2）平：保证有水平线的景物，在你相机里，拍出来后，也是平的。在拍摄前，把设备上的摄影参考线调出来，让景物中的水平线、竖直线，在拍摄时，和取景器或者手机屏幕上的参考线平行。
（3）拍：寻找街面上的图形、线条、特殊景物，拍摄他们练习横平竖直、练习对特殊图形线条的观察力。
3、3D后期来修图。拍到合适的路，拍到不会动手打你的人，我们还可以通过后期，把两张照片，做成3D效果。方法如下：
（1）用Snapseed打开街道照片，要有纵深感的，要路面没有杂景的。
（2）点击相框，选择合适的黑边相框，为照片添加相框。
（3）再点击工具，选择展开工具，点击下方，选择填充白色，把路的照片，变成带框的“画”。
（4）工具，双重曝光，添加照片。把跑步人的照片，添加进来。移动到，人的的身子在路上，人的脚和影子，在路照片以外。调整好后，点击水滴，把后添加的人的照片变成不透明。
（5）用蒙版，保留人照片中的人，去除人以外的内容：右上角弯曲的箭头，查看修改内容，右侧蓝底的双重曝光，中间的画笔，进入蒙版。
（6）在蒙版中，把页面下方数值调整100，对刚才添加人和影子的位置进行涂抹，让人和影子全部显示出来。再把双重曝光数值调为0，对人和影子以外的部分，进行擦除。
（7）调整好之后，保存就可以了。3D效果照片，制作完毕。效果图再下方：
4、特殊视觉变角度。基础入门的练习过了，我们就要掌握一些进阶的拍摄方法和技巧：
（1）变换拍摄的角度：不常见的角度，更容易拍出不常见的照片，照片不常见，更能吸引人的注意力，更容易出好图。具体咋拍？
（2）趴地上拍：趴，只是强调角度，蹲着也行，主要是设备贴近地面，如果有线，还是顺着线拍。
也可以留意地上的细微之处，人有人的世界，小昆虫，小动物，有他们的自己的世界，可以变换角度，来拍摄它们的世界，用微距镜头的同时，要注意，可以结合上光影，让照片更斑驳，有明有暗更好看。
（3）抬起头拍：抬头，只是强调观察景物的角度，不抬头没关系，但要让镜头是垂直向上拍摄的，适合拍对称一些的建筑。
希望我的分享，能帮您在街头拍出漂亮的照片！
喜欢的朋友，烦请帮我点赞和转发哦！感谢啦！欢迎把你的作品，在评论中分享一下哦！欢迎您来关注摄影自学班哦！苹果12小组件怎么弄好看
1.可以弄得很好看。2.因为苹果12小组件提供了多种样式和尺寸，可以根据个人喜好选择合适的样式和尺寸，并且可以自定义组件的颜色、字体、背景等，让组件更符合个人审美。3.另外，可以通过下载第三方小组件应用程序，获取更多样式和功能的小组件，进一步美化手机界面。同时，可以根据自己的使用习惯，选择合适的小组件，提高手机使用效率。
OK，关于卤肉怎么卤才香颜色才好看和怎么弄好看的颜色图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
