style="text-indent:2em;">大家好，关于除了好看还好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肝怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
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如何把菜切漂亮，特别是猪肝，成三角形状
首先猪肝切成斜薄条，然后再切成片。
猪肝在家怎么做，除了好看还好吃
猪肝先用水泡起，加入盐，10分钟，然后用流动水冲洗，切成薄片，放入碗中加入料酒，盐，酱油熬制，5分钟，油热放入猪肝爆炒即可，
生猪肝怎么切好看
猪肝切片时要注意、刀要呈50度角。薄厚可掌握在3mm左右。如果冷冻的比较硬、可以适当的切厚一点、冰水花开后猪肝会薄。切好的猪肝要放入碗中、用清水冲洗后可以准备腌制。
陕北霞姐猪肝做法
食材：猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml
做法
1、猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；
2、开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出
3、另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；
4、放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；
5、最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。
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