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啤酒拍档香肠怎么烧
美味酒肠的做法：
原料：香肠、啤酒一瓶、仔生姜五两、鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量制作：
1、热锅倒入植物油二两依次依次把香肠炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐）
2、将香肠炸炒至焦香加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟3、加入红椒再倒入啤酒适量放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明香：酱香与啤酒的独特香味味：咸鲜香酥酒肠火锅原料：香肠、牛肚250克猪肉片250克、牛肚250克猪肉片250克、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克、莴笋250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、菜油200克（约耗135克）猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、辣椒节40克蒜瓣10瓣老姜50克、花椒15克、白糖25、精盐10克、味精5克、胡椒面3克制作：1、将加工好的香肠放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成2厘米见方的块待用。牛肚冼净片成约1.7厘米宽的片。
2、猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。
3、青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除香肠外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
4、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下香肠、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及香肠等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
酒店自助早餐肠是哪种
酒店自助早餐里的肠属于香肠。这是因为香肠是一种常见的早餐食材，具有口感好、口味多样化等特点，而其他种类的肠不太适合早餐食用。香肠一般由瘦肉和肥肉混合而成，再加入辅料和香料，加工后鲜美可口，受到大家的喜爱。另外，自助早餐里的肠还可以有多种选择，如德式香肠、意式香肠、火腿肠等，具体种类取决于酒店的菜品设置。
风味酒肠的做法谁能告诉我呢谢谢
原料：
香肠、啤酒一瓶、仔生姜五两、
鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）、
小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量
制作：
1、热锅倒入植物油二两依次依次把香肠炸至焦黄起锅待用
（为防油爆，炸时可先放少许盐）
2、将香肠炸炒至焦香
加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片
接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟
3、加入红椒再倒入啤酒适量
放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘
啤酒香肠的家常做法
1.
热锅中倒入适当的植物油,依次把香肠炸至焦黄起锅待用。
2.
将香肠炸炒至焦香,加入先前炸好的大料。
3.
加入甜面酱爆炒出酱香后,放入姜片。
4.
倒入半瓶啤酒,加适量盐后盖上锅盖闷十五分钟。
5.
加入红椒再倒入适量啤酒、味精,闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘。
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