style="text-indent:2em;">大家好，坏了的虾皮有什么用相信很多的网友都不是很明白，包括虾皮坏了怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于坏了的虾皮有什么用和虾皮坏了怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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虾皮坏了是什么味
虾皮有氨味的情况时，也就表明虾皮本身已经出现了变质的情况就坏了，可能是由于保存不当的原因导致，这样就有可能会导致虾皮中滋生大量的细菌，或者是NIT盐，如果再食用就有可能会对人体造成影响
坏了的虾皮有什么用
过期的虾皮尽量不要用比较好，而且过期的虾皮吃了之后，很有可能会导致腹部的不适，也有可能会导致食物中毒，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮是补钙的，过期的虾皮补钙成份没有了。
虾皮没有冷冻保存还能吃吗
可以吃。放在冰箱冷藏储存就行，不需要冷冻。一般当做调味料食用，在做汤和拌凉菜的时候应用是比较广泛的，但是虾皮的含盐量是比较高的，要注意摄入量，不要一次摄入过多
做冬瓜虾米，冬瓜怎么切，红烧才能更入味
做冬瓜虾米，冬瓜怎么切，红烧才能更加入味？
冬瓜是夏季的时令蔬菜，对于爱美女士来说，夏天更需要保持身材，对于减肥的朋友，常吃冬瓜最适合减肥。冬瓜中所含的维生素比较多，对皮肤非常有好处。冬瓜中的脂肪含量为0，水分含量达90%，而且含有丰富的膳食纤维，对于肠胃蠕动，抑制人体内糖类转化为脂肪，有一定的作用。
冬瓜味道比较寡淡，但有股清香味。如果做虾米冬瓜，采用红烧的烹饪方法，做起来味道特别好吃又美味，冬瓜可以切成厚片或方块，但我更喜欢切成滚刀状，这样吃起来冬瓜比较有嚼头，绵软又清香，再加上调味品，使冬瓜炖出肉香味。
红烧虾米冬瓜食材:冬瓜500克、虾米、八角2个、盐、生抽一小勺、酱油半小勺、大蒜2瓣、鸡精
步骤一:冬瓜洗净去皮，然后用刀把外皮削去，漏出瓜肉。再用勺子刮去内瓤，切成滚刀状备用。
步骤二:虾米用温水清洗干净，去掉多余的盐分；大蒜剁成蒜末备用。
步骤三:锅中烧油，油温五成热，把切好的冬瓜块下饭，用小火继续煸炒至冬瓜表皮微黄。
步骤四:然后下入虾米、蒜末和八角，继续翻炒至蒜末和八角炒出香味。
步骤五:然后加入适量的清水，水量与冬瓜相平。盖上锅盖，焖至收汁，放入盐、生抽、老抽，鸡精，调味调色，至汤汁粘稠即可出锅装盘。
烹饪小技巧:
做红烧冬瓜时，我比较喜爱放1－2颗八角做调味品，它可以使烧出来的冬瓜有淡淡的肉香味，吃起来特别的美味。
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