style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于大寿桃里装小寿桃蒸法，以及蛋糕小人怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
抹蛋糕有什么技巧注意事项
方法：
1、先打发鲜奶油。
2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。
3、用刀片开底模。小心点，切成两份。
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。
6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。
7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8、抹侧面的鲜奶油。
9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。
10、开始刨巧克力屑。把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀介质刀之类的东西刮。
11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。
12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。
13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。
情侣蛋糕写什么字
情侣之间送蛋糕一般最常见的应该就是写:宝贝，我爱你。当然一般送蛋糕表示过生日，也可以买蛋糕上写宝贝，生日快乐。至于蛋糕上写什么字，没有固定的，你想写什么都可以，只要不是太长就可以，如果字太多，可能会写不下，如果写的太多，蛋糕店也会额外加运费。
蛋糕抹面的基本技巧-水果裱花蛋糕
蛋糕抹面教程
1先将鲜奶油打发。
2打发好鲜奶油后，开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，防止抹奶油时与奶油混合。
3用刀子将底模和蛋糕分开。
4将蛋糕从中间分成两层。
5在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，可用来固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
6放上一层蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓后在再加上另一层。
7放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8抹平侧面的奶油。
9用纸巾擦去蛋糕垫上多余的奶油。
10把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子刮出巧克力屑。用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在蛋糕侧面。注意不要用手拿，巧克力容易融化。
11将奶油装入裱花袋，裱花的嘴可选用六角菊花花嘴。
12再蛋糕周围机上一圈奶油花，在上面放草莓片装饰。
13草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面。
大寿桃里装小寿桃蒸法
和面，没有具体克数，都随感觉来，盆里放面粉，一点白糖助发酵，再加一点小苏打，一点点就好了。然后温水化酵母，揉面。
2，小桃子也想放叶子的，再和一份加蔬菜汁或者色素或者抹茶粉/大麦若叶的面团。
注意?因为是大桃包小桃，所以我们第一步要先做小桃子，面要分开活，小桃子只用一点点面就够，当然看你想里边包几个了，跟量来
步骤2
面发好后，放到面板继续揉，排气。。然后分成大小差不多的小剂子，然后像揉豆包一样，包上豆沙馅揉好，但是我们不能揉圆，要揉成圆锥形，类似窝头的形状，尽可能细长，要不然蒸熟就成了矬胖子。。然后用刀背从上到下压一条线。
步骤3
叶子?绿色面团排气后，擀成薄片，然后用刀划出叶子形状，压出叶脉，然后背面刷层水，贴到白色桃子上边。想给桃子刷颜色的，可以用食用色素+水，或者红曲粉+水
步骤4
小寿桃做好后，冷水上锅醒15-30分钟，然后开火，上汽后15分钟关火，闷5分钟揭盖。捡出来放凉备用。上锅醒面的时候，我们可以继续发面，用来做外边的大寿桃，基本上小寿桃凉了，大寿桃的面也发了（夏天温度高）
步骤5
大寿桃?先把面排气揉好，然后分两份，跟包包子一样擀成中间厚四周薄，然后把放凉的小寿桃刷层油，把小寿桃当馅，包进去。包好后表面刷层水，再把另一张擀好的皮包上，同小寿桃一样揉成细长的圆锥状。然后贴叶子，刷颜色。如果想像我一样想写字的，图简单的可以直接拿牙签蘸色素写，或者揉带颜色的面团，搓细条，沾水贴上去。（直接桃子上刷层水比较省事）
步骤6
然后一样醒一会再上锅蒸，蒸好后放凉，盖保鲜膜防止变硬
步骤7
这是当天的祝寿蛋糕，很喜欢那两个小人??
由于是我掰的大寿桃，所以没拍到视频和照片。。平时也爱做烘焙，家里有蛋糕盒，我把大寿桃也放在蛋糕盒里了。。
小贴士
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大寿桃里装小寿桃蒸法和蛋糕小人怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
