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剁椒鱼头用什么鱼头做更好吃
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼，是淡水鱼的一种。
1、鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。
2、鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
你看过最好看的破案剧是哪部
《12·1枪杀大案》，没有之一，真实，好看。
2020年7月，陕西省西安市公安局刑侦局一处二大队教导员刘红阳涉嫌严重违纪被查。
一则简单的通告，却勾起了无数观众一段难忘的回忆，那就是刘红阳曾经作为演员参与拍摄的刑侦剧《12·1枪杀大案》，在剧中他叫刘宏阳，观众则叫他“西装哥”。
很多影视剧都会在开头加上一个字幕：本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。
有的影视剧则不会加，因为这些剧不仅不是虚构，甚至和真实的案件还高度雷同，看起来一切都跟真的一样。
在上个世纪，我国刑侦剧领域曾经流行过一种特殊的题材，这种剧全部改编自真实的案例，原创部分极少，这还不是关键，该类剧最核心的卖点是：除了罪犯是演员饰演外，剧中的警察全部由真实的警察饰演，换句话说，他们在剧中饰演自己。
这种像是纪录片的刑侦剧有很多，其中最好看的当推《12·1枪杀大案》。
一、一个真实的案件
1997年12月1日，就在时任美国总统克林顿访问西安市前夕，西安市某派出所所长的公文包被盗，包中的一把六四手枪丢失。
怕什么来什么，就在公安局全力寻找丢失的手枪时，“枪响了，出事了”。
罪犯董利从几个宁夏到西安市打工的小伙计手中以五百元的价格买走了那把手枪，验货的方式就非常凶残，直接枪杀了一位出租车司机。
之后不久，董利等人持这把枪连续作案，一共在西安市杀害四人，轻伤一人，一时间让整个西安市陷入一片恐怖气氛中，谣言满天飞。
为了以最快速度破案，西安市先后出动了一万多名警察，经过一百天的侦查和走访，审讯数万嫌疑人员，最终在1998年4月1日将董利抓获。
因为手枪丢失的那天是12月1日，因此该案被命名为“西安12·1枪杀大案”，刑侦剧《12·1枪杀大案》就是由该案改编而来。
电视剧是艺术作品，必然存在原创和改编的成分，《12·1枪杀大案》也不例外。该剧将小偷偷枪的过程以及董利和其团伙作案的细节进行了改编，也对侦破的过程进行了一些修改，让这部刑侦剧剧情更为丰富，人物更为丰满。
以罪犯董利为例，剧中他的名字叫董雷，他练过武、杀过人、心狠手辣的凶残一面自然保留了下来，他打工被拖欠工钱，为工友出头被殴打，仗义疏财等有人性的一面也被改编进了电视剧，这就使董雷这个人物不仅真实感强，而且很有说服力。
二、真实的破案过程
在没有监控和互联网的时代，警察破案最直接有效的办法就是走访，全市撒开大网，获取和枪案有关的信息，然后将有效的线索转到专案组，再进行侦查、抓捕、审讯等一系列流程。
文章里看似简单的几个字“走访和蹲守”，表现在现实中可能就是连续几天不眠不休的辛苦工作。
在《12·1枪杀大案》中，干警们经常为一个小线索付出几天甚至长达十几天的奔波，比如他们在一个乡村店铺里偶尔听到一个孩子说店主手里有子弹，为了找到这个行踪不定的店主，他们在店铺对面房间里连续蹲守三天，结果显示这只是孩子的一时误会。
就因为有这种抓住线索就不放的干劲，在枪案侦破过程中，公安局不仅遇到过错抓休假军人的误会，更有很多破获其他恶性案件的意外成果，在短短一百天内，整个西安市的不法分子几乎被犁庭扫穴一样全部清查了一遍，这也让社会秩序为之井然。
三、真实的公安干警
西安市公安局负责侦破12·1枪案的是市局八处，主要工作由一大队完成，因此在《12·1枪杀大案》中出镜最多的就是他们：
八处处长穆文修，一大队大队长李全发，副大队长佟晓明，一组组长刘刚，组员张伟、梁伟和刘宏阳，二组组长田选龙，组员刘均龙和姜小斌等人。
除了这些真实的警察在剧中扮演了自己外，他们在剧中也展示了自己在侦破工作中的真实一面。
比如剧中几乎所有干警都是老烟枪，印象中好像除了西装哥刘宏阳不怎么抽烟之外，其他人全是烟不离手，抽得最凶的无疑是穆文修和李全发，用网友的话讲，他们俩能养活一个烟厂。
抽烟，自然是对健康不好的习惯，但这也是公安干警工作中用来提神的利器，一顿守就是几天几夜，一开车就是几百公里，没有烟，他们可不太好熬。
由于是负责重案的部门，因此剧中这些干警几乎都是穿便装执行任务，相对来说，打扮相对比较“时髦”一点的就是西装哥刘宏阳了，因此一些去舞厅和卡拉OK侦查的任务一般都让他去。
咱么有一说一，别看西装哥后来被查了，但当年刘宏阳办案还是挺猛的，看似挺瘦，动作很敏捷，飞踹犯罪分子啥的一点儿都不含糊，要不该剧的海报为啥让他站C位啊。
剧中干警们审讯的过程也很有意思，尤其是审问马小银的时候，不论是干警还是嫌疑人都是金句频出，让该剧也有了点喜剧色彩。
有意思的是，这些干警虽然绝大部分都是本地人，但其口音却各有不同，有的人说西安本地话，有的人说陕普，还有的人则说道北河南话，这也是西安市当年的真实语言环境。
还有一件事很有意思，剧中一组组长刘刚看打工的小混混赵雷可怜，就塞给了他一百块钱让他去买件厚衣服穿，没想到就是这一百块钱成了该案最终破获的关键一环。
一百块钱，在上世纪九十年代末的西安市可不算一个小数，几乎相当于很多工人一周的工资了，刘刚这么实在，赵雷自然会被感动。
四、真实的西安市
对于西安的观众来说，观看《12·1枪杀大案》还有另外一个意味，那就是该剧记录了西安市在世纪之交时的真实面貌。
那时候西安市的治安状况以及城市建设和二十年后完全没法比，尤其触目惊心的是，该剧中真实展现了当年聚集在城市里打工小伙计们的生存状态。
这些外地小伙计以剧中的马小保、马乌沙、马小银等人为代表，他们家境贫寒又早早辍学，只能到西安打工混饭吃。在饭店里，他们毫无尊严，不仅被老板欺负有时候还要被顾客殴打，晚上连个睡觉的地方都没有，只能挤在炉子旁的餐桌上凑合一晚。
正因为如此，这帮小伙计的犯罪率极高，小偷小摸打架斗殴都是常事，该剧中偷枪的马小保就是在一次偷窃中摔断腿，为了筹钱看病他才把枪卖给董雷的。
在西安市公安局进行全市大清查中，穆文修对这些孩子的处理意见非常有代表性：有问题的送看守所，吸毒的送戒毒所，不偷不抢的送收容站。
让人印象深刻的还有，一群外地女孩听说在西安挣钱比较好挣就结伴来到西安，结果在西安没找到工作还被歹徒给抢了，佟晓明问她们：找不到工作以后准备怎么办？结果她们回答：实在不行就去坐台。
这也太写实了吧。
五、真假难辨的“罪犯”
在《12·1枪杀大案》中，警察基本上都是由警察本人饰演的，只有罪犯和不法分子是演员出演的，这些演员在当年绝大部分都没出名，唯一让观众觉得脸熟的是导演的妻子，来剧里客串四川妹子的陈小艺。
其余的角色均由当时还不出名的西安当地演员担任，他们成功地把一帮社会边缘人物演得惟妙惟肖几近乱真。
比如饰演董雷的王双宝，一双冒着杀气的眼睛看人看了不寒而栗，据说当年王双宝在西安市都没法逛街，有一位当地网友回忆说，当年他爸和王双宝认识但他不知道，有一天他放学后一进家发现王双宝在他们家里坐着喝酒，他当时差点给吓尿了，没办法，这大哥演罪犯演得太逼真了。
饰演马小保的是王大治，就在《12·1枪杀大案》播出后不久，董洁在春晚成名还成为“谋女郎”和赵本山一起出演了《幸福时光》，当年你肯定想不到这个其貌不扬的小伙计后来居然还能和董洁扯上关系。
还有饰演小混混赵雷的胡明，这个人物演得极好，眼神戏尤其出色，感觉就像是剧组从大街上拉来了一个真混混一样。
胡明后来陆续出演了《让子弹飞》和《集结号》以及《如懿传》等大制作，他也是该剧配角演员中发展比较好的一位。
《12·1枪杀大案》，论写实程度、剧情的跌宕起伏程度以及演员演技等各方面，都是不可多得的优秀刑侦剧，只是可惜，后来由于政策调整，我们再也看不到相似题材的刑侦剧了，这也让该剧和《九一八大案纪实》以及《西安大追捕》等剧一起，成为一个时代的永久记忆。
你见过最精明的人精明到什么地步
我老公！刚认识的时候，他追求的很殷勤，那时候他一个月大约赚三千块，虽然没有积蓄，可是人家那是真大方，每个月我大体算算，光花我身上大概就四五千块吧，俩人游山玩水出去吃饭看电影逛街买礼品…那可不就得四五千五六千的！
亏空咋办，他发小有个冬天不穿的大衣，常年挂宿舍衣橱里，此人超级保守，有钱连银行都不存，发了工资奖金就取出来，放那个大衣口袋里，时间久了，他女朋友也去拿，我老公也去拿，拿了跟他说一声就行(现在想想，真是一群奇葩啊！)
看上去傻乎乎的，挺傻缺的是吧！
四个月后，人家突然宣布，要买房买车准备定下来了！(单方面跟我电话通知的！)，我？！！
我说是不是有点快了？
他说没关系，可以先订婚嘛！就是不订婚，也得先把房子车子解决掉，万一房价起飞了咋办？
然后他就开始自己借个破电瓶车四处看房子(大衣藏金哥们儿和他一起看)，俩人转悠半天，分别看好了房子啥的，然后分别拉各自女朋友去拍板。
房价不贵，我们买的是两千八，楼层不好，六楼东山，多层，他哥们儿买的是电梯房，二楼，大概三千二还是三千四来着？
面积也都不大，一百个左右，年轻人刚需房嘛，有和无以及总价是重要的，别的都是次要的。
然后回去各自筹钱！
此人现在不但没钱，还一屁股债，我这人吃人嘴软拿人手短(那个时候我一个月杂七杂八大概能赚四五千块钱)，谈恋爱光花他的，我的可不就攒下了？(之前月月光，我也是花钱小能手)，我也知道他钱是拿他哥们儿的，人家哥们儿要买房，咱不能借给人家就罢了，总不能欠人家的也不还吧？于是自己把积蓄掏出来把亏空补上了(合着泡妞的钱最后看来妞自己出了一半)
首付12万五，他家出了几万块，剩下的都是他借的，人缘好脸皮厚，打电话借了一圈儿，凑齐的(所以面对以后朋友借钱这事儿，我们没有半毛钱纠结，之前借给我们的，以后再跟我们开口借钱，我们都不用犹豫的，没借给我们的亲戚朋友啥的，自然也不好意思跟我们开口了。)，那时候大家都是刚结婚或者准备结婚的状态，那是真穷啊，基本就是五千一万的借的。
凑齐了后他说直接写我名得了！理由是他当时户口还没办下来(大学毕业后户口迁移证丢了，就这么一直黑户着，其实当时已经在补办各种手续了，我知道他户口已经下来了，只是身份证没换成二代证而已)，咱怪不好意思的，毕竟首付我没出钱，再一个才认识四个月，就收这么大礼物，不合适吧！我说不需要，过段时间你户口下来了再去办就是了，你可以加我名字，但是直接光写我名我无功不受禄啊，他说写谁不是写？明天带身份证过来签合同去！
当晚需要把各个银行卡的钱取出来合到我的一张卡上去，那时候还是ATM机，取钱我记得一次最多一万块还是多少来着，反正他在旁边数，我问，啥时候我们俩一个月能赚一万块钱啊！人家头也不抬就画大饼，多大个事儿！明年光我自己就能一个月赚一万块了！
房子搞定后就去买车，选择真心不多，因为钱只剩两万块，不够的需要划信用卡了，乐驰qq奔奔吉利那种微型车里选！最后选的是乐驰(真是好车！)，那辆小乐驰带给了我们无数的快乐，三个大老爷们儿加上各自女朋友，六个人塞进去(老爷们儿身高没有低于一米八的)到处逛玩儿，去山上吃烧烤农家乐啥的，省油而且皮实啊！
车房解决后人家直接工资卡一交，说每月房贷啥的你看着办吧！
房贷每个月一千五，车子养起来一个月也好几百，更何况还有将近三万的信用卡要还，更别说还一屁股债！
合着我名字底下得了一房一车，但是最后我俩吃喝拉撒全是我的了！而且也不敢胡花钱了，毕竟真的是开支巨大啊！
于是我们就开始一边养房养车还信用卡还饥荒…虽然连婚都没定！
关键是最后我明白过来了，房子，是刚需，必须买，买了也是俩人住，车子不用说，也是俩人开，前期四个月开支我付了一半，后面生活成本加还债，我付的好像跟他付的差不多啊(反正还是月月光！)
合着他只付了四个月工资再加几万块钱就白得了一老婆还把车房都搞定了？
后来我就开导自己，人家的信任也是无价的财富啊(现在想想也就几万块钱嘛，还是有价的啊)。
不过此人用的阳谋罢了！合着他用我的工资把我泡到了！
后来房价从我们买了后就一路上涨，我就释然了，不管怎么说，这份信任增值了！
再拍次大腿！后来那套房那辆车都卖了！换了房换了车，得！婚前财产都成了夫妻共有财产了！
合着我白担了几年名儿！
一个人怎么树立威信又不得罪人
在职场中能树立起自己的威信，而又能做到不得罪人或少得罪人，这是一个领导力的最高境界。
那如何树立威信？又如何避免得罪人呢？
记住八个字：威而不怒，亲而难犯。就是你很有威严，但不是对他人吹胡子瞪眼，歇斯底里的发号施令；
你很有亲和力，他人都愿意跟你接近，但觉得你是不可冒犯的，凛然不可侵犯。
如何修炼到这个境界呢？
一、高度自律，严格要求自己；其身正，不令而行；其身不正，虽令不从；只有自己做到了光明磊落，为人师表，成为了模范和榜样，才有号召力，才能让他人服气。只许州官放火，不许百姓点灯，自己定的规矩自己带头违背，谈何威信？曹操“割发代首”的故事就是很好的案例。
二、威信威信，威严而有信；言而有信，言出必行；说的做到，不瞎承诺，不乱表态，即使是拥有绝对的权利，烽火戏诸侯式的做法无法取信与人，也无威信可言。
三、严格要求，制度管人；工作上必须严格要求，一丝不苟；以制度管人，以公司利益为先，内举不避亲、外举不避仇；即使亲人犯错，亦能大义灭亲；纵使仇人有功，亦能不吝奖赏。要做到一碗水端平。
四、真心待人、感化人心；在生活上发自内心的关怀他人，让人从内心感激你，人心都是肉长的，将心比心。战国时期的政治家、军事家吴起，他的士兵身上生了毒疮，吴起亲自为他吸允脓液，遇到这样的上级，士兵能不M命的打仗吗？正所谓，士为知己者死。
五、关键时刻具备力挽狂澜的能力；遇到困难，绝对冷静理智，能力挽狂澜，拨云见雾，是大家的主心骨。让他人从工作能力的角度对你服气，树立个人的威信。
六、保持适度的距离感；想要树立个人威信，又不得罪人，适度的距离感非常重要，
其实，我们最难在熟人面前树立威信，因为彼此太熟悉了，太知根知底了；
同样，最容易得罪的其实是身边的熟人；如果是不熟悉的人，公事公办，很好说，没什么得不得罪可言。而越熟悉的人、越亲近的人却难以理解、难以接受你的公事公办，认为你应该“网开一面”，否则就把他得罪了。保持适度的距离感就是不要随便开玩笑，不要嬉皮笑脸谈工作，不要随便称兄道弟，不要勾肩搭背的走路，不要经常在一起喝酒打牌甚至做B健。写在最后，树立威信的人难免有不近人情的一面，在这种情况下还要做到不得罪人。威而不怒，亲而难犯，高度自律，言而有信，严格要求，真心待人，克难攻坚，保持距离。OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
