乙基麦芽酚卤菜中怎么使用(乙基麦芽酚在卤菜中的作用)

请问乙基麦芽酚的使用方法

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享乙基麦芽酚卤菜中怎么使用的一些知识点,和奶油草莓底片怎么弄好看的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 芒果慕斯蛋糕怎么做
  2. 乙基麦芽酚卤菜中怎么使用
  3. 摩尔庄园捉精灵的胶片怎么获得

芒果慕斯蛋糕怎么做

步骤

1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状,加入绵白糖,隔热水不停搅拌至糖溶解,晾凉。

2、事先烤好全蛋海绵蛋糕(全蛋加糖打发,分两次筛入低粉,加入油、奶、盐的混合液,拌匀即成蛋糕糊,180度烤30分钟),切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较,修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。

3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块,加入清水3大勺,浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解,晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中,搅拌均匀。

5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发(提起打蛋头,奶油可以缓慢流下来)。

6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。

7、搅拌均匀后即成慕斯馅。

8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。

9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。

10、倒入剩余的慕斯馅,抹平顶面后,放入冰箱冷藏4小时以上。

11、将0.5片吉利丁片用剪刀剪成小块,用清水浸泡至吉利丁片变软后捞出,放入50g鲜榨橙汁中,隔水加热至吉利丁片溶解,晾凉至室温。

12、取出冷藏4小时以上的蛋糕,将橙汁倒在慕斯表面,放入冰箱冷藏半小时以上即成镜面。

13、用油纸折叠一个长方形小纸槽。黑巧克力隔水加热至融化后,用小勺将巧克力装入小槽中,放入冰箱冷藏30分钟以上至巧克力凝固后,用小刀修整巧克力片,使之边缘平滑。

14、白巧克力隔水加热至融化后,用小勺将巧克力装入小号厚保鲜袋中,在保鲜袋的一个下角剪开一个很小的小口。挤出白巧克力在修整好的黑巧克力牌上写字。

15、脱模时用热毛巾在蛋糕模四周热1分钟左右即可轻松脱模。

16、表面装饰水果,摆上巧克力生日牌,芒果慕斯蛋糕即完成。

乙基麦芽酚卤菜中怎么使用

乙基麦芽酚特征性强,容易抢其他风味,所以用量较小,一般的添加量在0.003%。由于有些乙基麦芽酚同系物在非常低的使用浓度就能极为有效地起作用,所以在添加于食品时,要精确的称取或先调成浓度在0.5%以下的储备液,再按配方的最佳配比加入食品。为了防止其升华损失,应选择工艺中损失最小的温度加入,而且要充分混合。以保证最终产品中增香剂的分布均匀。

摩尔庄园捉精灵的胶片怎么获得

1.可以在右上角“店铺”-“晶石商店”购买捕捉精灵的胶片哦!在战斗界面点击“捕捉”然后使用胶片就可以对精灵进行捕捉啦。

2.精灵分布位置:前哨站外:吉普豆叶、吉普豆花、草莓蜂、沃特尔。荆棘丛林:沃特尔王、18k钢姆。摩尔拉雅山:忽悠猫、波波尔、行星锤兔、星星布鲁、蓝光战士。浆果丛林:电波兔、拉拉美。阳关牧场/开心农场:火之鬼脸箱...

3.总而言之,大家按照精灵位置直接前往使用胶片捕捉就可以了

文章分享结束,乙基麦芽酚卤菜中怎么使用和奶油草莓底片怎么弄好看的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

烧烤中乙基麦芽酚使用方法

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