style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于动物奶油结块怎么处理，奶油有结块怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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淡奶油结块像豆腐渣怎么办
淡奶油打成豆腐渣，可以用奶粉、糖粉来帮助复原。淡奶油成了豆腐渣状通常是因为打发过头了，大家可以用以下的办法来进行补救。
1.加奶粉。
把打发过头的淡奶油放在碗里，加入适量的奶粉和糖粉，用手动打蛋器低速慢慢的搅拌，这里要注意打发的时候比正常打发时间要长，低速慢慢打，过一段时间就会看到奶油和水分再次重新结合了，但这种奶油会呈慕斯糊那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。
2.加热。
把豆腐渣一样的淡奶油放在锅里，把锅放在煤气灶上，先用小火加热，加热过程中不停的搅拌，直至油融化，看到冒泡就可以关火了；等稍微凉一点之后，用手动打蛋器搅拌大约3-4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来就需要用常规的方法来打发淡奶油了。
如果这两种方法都没成功，那大家也不要把豆腐渣一样的淡奶油扔掉，可以用它来制作奶茶或者蛋挞。
在打发奶油的时候大家要注意，奶油的脂肪含量要在30%以上，脂肪含量不够就无法打发；奶油的温度不能高于13摄氏度；在打发奶油的时候要快速搅拌奶油，尽量选用电动打奶棒。
动物奶油结块怎么处理
动物奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。
现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。
然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。
除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。
淡奶油结块不开盒子怎么看得出来
看生产日期吧。如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的。如果发苦，发臭，味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的。
这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。
淡奶油结块怎么办
1、淡奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。
2、现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。
3、然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。
4、除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。
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