style="text-indent:2em;">其实蒸油卷怎么弄好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸油卷的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸油卷怎么弄好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
蒸油卷的家常做法
家常做法：
1.面粉适量（依人数而定），添水和面；安琪酵母适量，用小碗温水泡开，加入面中，继续和面。和成面团。和面标准：手光、面光、盆光。
2.和好的面团，在温暖环境下静置40分钟左右，使其发酵。扒开面团，面团中有密密麻麻的缝隙说明已发酵好。
3.发酵好的面团充分揉搓，揉成光光的面团。用擀面杖擀成厚厚的面皮，在面皮上铺上一层油，麻辣鲜，适量盐，然后将面皮卷成卷。
4.将卷成卷的面皮切成小团，上锅蒸。面团之间距离适中。
5.蒸15～20分钟，面团变大，用手按按反弹，说明已经蒸好。可出锅。
油卷的三种最漂亮做法
【食材清单】：
主料：面粉300克
配料：酵母、白糖
调料：植物油、细盐
【步骤一】：
准备300克普通的面粉，加入酵母和白糖各3克，倒入常温水搅拌成面絮后，再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑，揉好以后盖上锅盖。根据温度来说，这个季节一般发酵2个小时左右即可。
【步骤二】：
等面团就发酵好后，扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉，取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片，倒上植物油用刷子刷匀，再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉，是防止面皮折叠的时候植，物油从面皮中被挤压出来。
【步骤三】：
把面皮从一边往另一边折，折成一个长方形的条，再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后，放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙，用保鲜膜盖住再次发酵20分钟，让油卷更蓬松柔软，形状也更好看。
【步骤四】：
20分钟以后把电蒸锅通电加热，洗一张细棉布铺在锅底，并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离，之后上锅蒸15分钟左右。
【步骤五】：
15分钟后油卷就熟了，但不要立即掀开锅盖，先等上5分钟左右，以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后，取出油卷放在盘中就能食用了。
蒸千层油卷的做法
1蒸千层卷
2，220毫升温水,加两克酵母
3搅拌至酵母充分溶解
4倒入400克普通面粉中
5揉成软硬适中的光滑面团
6放在案板上搓成长条按扁
7确定面片的宽度
8擀长擀薄
9调一个油酥
10面片上涂上一层油酥
11从一边紧紧的卷起来
12两边不够宽
13卷好之后再搓一搓
14根据锅的大小切成适量的长度
15放在蒸屉上醒发30-40分钟
16冷水上锅,水开计时20分钟
17关火焖5分钟出锅
蒸红薯油卷的家常做法
食材明细
面粉500g
红薯500g
花生油50g
食盐20g
1.红薯蒸熟去皮，用小勺压成泥，加入发酵粉，然后拌匀使其化开。加入面粉和成光滑的面团，把面团放盆里发酵就行。
2.熟花生油备用。
3.将面团柔光柔亮，一分为二。
4.将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。
5.将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。
6.将饼皮从一侧卷起，封口朝下。
7.用刀切成3至5厘米宽的剂子。
8.用手拿起剂子两端，像拧糖纸一样拧一个花，房放在盖垫上饧发十分钟。
9.蒸锅烧开水，将油卷儿整齐放在篦子上，大火蒸十五分钟。
10.出锅装盘。
11.切开后千层清晰可见。
12.抖开后成一带状长条，口感绝佳。
OK，关于蒸油卷怎么弄好看和蒸油卷的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
