style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蛋糕上的珍珠糖怎么做，黑糖珍珠特效怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
该如何自制网红黑糖珍珠脏脏泡芙
??食材??
【泡芙体】低筋面粉100g、黄油80g、清水160g、甘汁园双碳白砂糖10g、盐2g、鸡蛋4个
【珍珠】甘汁园纯正红糖30g、清水75g、甘汁园木薯淀粉100g
【奶茶卡仕达酱】低粉10g、甘汁园玉米淀粉10g、牛奶100g、蛋黄2个、甘汁园双碳白砂糖30g、红茶叶6g、淡奶油100g
??做法??
part1泡芙体
?1、低粉过筛备用，鸡蛋打散，烤箱提前预热上下火180度。
2、黄油、糖、盐、清水倒入奶锅，加热至黄油融化，沸腾，立马倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火。
?3、蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀，剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状。
4、面糊倒入裱花袋，剪一孔，挤出圆泡芙体，我挤了9个，放入烤箱，180度，烤40分钟。
part2珍珠
?1、锅里倒入红糖，加入清水，煮开到红糖完全融化，糖水沸腾，关火，立马倒入提前称量好的100g木薯淀粉。快速用刮刀搅拌。
2、搅拌到无干粉状态，取出红糖木薯淀粉面团，揉光滑。然后分成小面团，搓圆。全部做好的珍珠滚上一层木薯淀粉防粘。
3?、锅里倒入清水，煮开以后倒入珍珠，煮到珍珠飘起来，调到中火煮20分钟，然后关火焖15分钟。
part3奶茶卡仕达酱
1、粉类和20g牛奶混合均匀，红茶叶加80g牛奶、糖煮开，过滤掉茶叶，把面糊倒入，一边小火煮一边搅拌，直到面糊变得浓稠，关火。
?2、盖上保鲜膜放凉，放凉以后倒入100g淡奶油，搅拌均匀，如果觉得不细腻可以过筛一遍。
3、最后把煮好的珍珠和奶茶卡仕达酱混合均匀即可，倒入裱花袋。
part4脏脏泡芙的组合
泡芙底部戳一孔，装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔，顺着泡芙底部孔挤满。然后100g的淡奶油+100g黑巧克力个热水融化，搅拌均匀，淋到泡芙的表面，最后筛上
黑糖珍珠隔夜不变硬做法
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我们平时在煮完珍珠之后可以把它捞出来过一下冷水再往其中加入白砂糖搅拌均匀，然后让它保温放置，这样保存的珍珠就可以数个小时都不变硬。
我们如果想要珍珠能保存的更久的话，就只能给没有煮熟的珍珠裹上淀粉并密封起来放入冰箱冷冻保存，等我们需要使用它的时候再拿出来熬煮。
黑糖珍珠是什么味道
1、黑糖珍珠是一种添加在奶茶里的配料，它是以木薯淀粉、黑糖为原料制成的。我们想要自制黑糖珍珠奶茶的话，就要把黑糖水倒入木薯粉中揉成面团并分成珍珠煮熟，再把它倒入黑糖水中煮粘稠并加入牛奶即可。
2、黑糖珍珠是很多人在喝奶茶的时候都会添加的饮品，它是一种以木薯淀粉、黑糖为原料制成的食品，黑糖珍珠的味道一般都偏甜并且口感非常的Q弹、有嚼劲。
蛋糕上的珍珠糖怎么做
1
无盐奶油放室温软化后加入糖粉(需先过筛)打发
2
加入蛋黄继续打发，呈白色后加入香草精拌匀
3
面粉，泡打粉，杏仁粉皆过筛加入拌匀放冰箱冷藏30分钟取出，搓成一颗颗排列整齐黏上杏仁片，表面刷薄薄的蛋液入烤箱170度/30分钟
关于蛋糕上的珍珠糖怎么做和黑糖珍珠特效怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
