style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对面食的颜色怎么弄出来都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面食的颜色怎么弄出来以及做面点颜色怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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怎么让烧饼颜色更好看
烧饼上要刷一层蜂蜜或糖水，这样烤出的烧饼就好看了。
关于烧饼：烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。斑斓馒头如何做不变色
在家里做彩色馒头的时候记得要多加1物，小苏打。那样就能让馒头不变色更鲜艳，暄软蓬松好看更好吃，新手也能零失败。接下来我们一起来看看【菠菜胡萝卜馒头】
准备材料：菠菜100克，胡萝卜100克，面粉600克，酵母6克
辅助材料：白糖30克，小苏打适量
制作方法：
【第一步】：首先把菠菜洗干净切掉根部放入料理机里面，加入100克清水，起动机器按果汁键搅成菠菜汁，在这里可以多搅几次，让蔬菜汁更细腻，再用滤网把残渣过滤出来，接下来往菠菜汁里加入3克酵母，15克白糖，再放入2克小苏打，我们在用蔬菜汁做面食的时候呢，刚开始搅打出来这个蔬菜汁的颜色会很鲜艳很浓郁，但是蒸熟之后颜色就会变暗变淡了，主要是没有固色的原因，那往蔬菜汁里加入小苏打就能够让颜色更加的牢固，然后再搅拌至酵母完全融化。
【第二步】：接下来把调好的蔬菜汁倒入面粉里，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后，再下手揉成面团，过滤出来的菠菜汁大约有140克左右，需要用到300克粉，把它揉成手感中等软硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方让它醒发至2倍大，
再用同样的方法把胡萝卜汁面团揉好，发面的时候，我是提前把烤箱调到38度预热了10分钟，然后再把面团放进去发酵的，大约1个小时就可以发好了，面团发好之后取出来揉搓排气，两种颜色的面团分别分面等量的小剂子，做出来的馒头可大可小。
【第三步】：接下来把每个面剂不断的翻转揉搓，揉出光滑面之后团成圆形，放在一边备用，记得这个时候一定要盖上保鲜膜防止表面的水分风干，
然后把绿色小剂子擀成厚度为1.5厘米左右的小圆饼，然后再把胡萝卜面团放在正中间当成馅料，用包包子的提拉手法把它捏拢包严实来，再把正面朝上放置，全部生坯做好之后，
就可以给它们改花刀了，顶部划出十字花刀，划到时候只要能看到胡萝卜面团即可，不需要划得太深了，然后转移到蒸锅里让它们2次醒发至1.5倍大。大约20分钟就行。
【第四步】：时间到了之后，生坯的体积已经变大了不少，顶部的花刀也开得越来越大了，盖上盖子开火蒸25分钟，关火之后继续焖5分钟，然后就可以取出来了，这样做出来的彩色开花馒头超好看，颜色鲜艳明亮，吃起来松软香甜，比普通的白馒头就更吸引人。
火龙果面食怎样做才能不变色
做火龙果面食是没办法让它不变色的，我试过火龙果花卷，火龙果面条，火龙果饺子皮，都是高温就变色，变成粉红色。但刚做出来的时候真的特别美，颜色好看的舍不得拿去煮！
这主要是因为火龙果里的花青素是一种热敏性活性物质，在高温条件下被破坏，从而颜色就会变淡。所以用火龙果汁做面食除了好看点以外，营养成分被破坏，还不如直接吃的好。但生活需要颜色来装扮，偶尔吃吃也是极好的，至少吃的时候心情是美美哒。尤其家里有小朋友的，小家伙们会觉得很新鲜，吃的格外多。
怎样才能让火龙果面食颜色变的不那么淡？我的经验是和面的时候最好全部用火龙果汁来和，不要加水等其他液体物质，这样和出来的面颜色本身就很深，做熟以后颜色虽然会变浅，但看起来还是挺美的。如果加了水等其他液体和面，做熟以后颜色淡的让你失望！
（蒸熟之前）
（蒸熟之后）
和火龙果做的面食不一样，我们用菠菜汁做的面食颜色就会保留的很好，菠菜面、菠菜饺子煮熟了也还是碧绿的，这是因为叶绿素相对要稳定一些，遇高温不怎么会发生大的变化。胡萝卜素高温条件下也会变淡，不过没有火龙果变的厉害。
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面食的颜色怎么弄出来
面食颜色调配：
可以把胡萝卜洗净，或者火龙果，再榨汁机里榨出的胡萝卜汁和面就是红色的面条。
把菠菜洗净再榨汁机榨出的菠菜汁和面是绿色的面条。
用有颜色的蔬菜榨汁再和面就可以弄成有颜色的面食了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
