style="text-indent:2em;">其实马齿苋蒸饼简单做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸饼怎么弄好看又简单的，因此呢，今天小编就来为大家分享马齿苋蒸饼简单做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
马齿苋蒸饼简单做法
食材清单
马齿苋250g、中筋面粉1000g、辣椒四五个、大葱一根、鸡蛋三到五个、十三香一点、食用盐适量
做法步骤
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?把菜都洗干净放小框里控干水！
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面中倒水用筷子搅拌，要一边倒一边搅拌哦
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搅拌至这个形态时停止放水了
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接碗凉水开始揣面
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揣叠成这个形态，就让它醒面15分钟！十五分钟后分成平均三份！
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醒面时间我们把菜切碎备用
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马齿苋切小段备用
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把面分成三份揉成团
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把每个面团压成这样子，忽略我压的比较大，因为锅大！
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鸡蛋，盐，十三香倒入食用油搅拌均匀备用
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锅中倒水铺笼布，准备
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把面饼用擀面杖卷起放入锅中
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滚来水后，均匀铺上一层菜，再盖上一层饼，然后再放菜，再盖饼，就好了，盖上锅蒸20分钟！
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熟后，切开就可以了
米皮、凉皮、面皮、擀面皮有什么不同有哪些好吃的方法
谢邀！
我是“品质小吃”――小吃要有品质，创业与你同行。
本人从事凉皮行业三十余年，很高兴与大家来分享这方面的内容。
（汉中米皮）
首先来说“米皮”――米皮主要出自陕西，如果按地域来细分，又有陕南的“汉中米皮”（汉中本地叫面皮）和关中的“秦镇米皮”之别：汉中米皮比较软糯，着重强调的是“香辣舒爽”的味道；而秦镇米皮比较滑顺，主要讲究的是“红润亮泽”的感觉。两者之间的不同风格，完全是由各自的加工工艺和制作过程造就的。我在其他文章里已经有过分享，有兴趣的可以去查阅一下，在这里就不再多说了。两者的共同之处主要表现有：都是选用优质的凉皮专用米，通过泡米，洗米，磨浆，兑浆，蒸制成皮，刀功切细，用豆芽，芹菜或黄瓜丝作配菜，然后再浇上辣子油，盐，味精，鸡精，香醋，蒜和特制大料水调味。
（秦镇米皮）米皮一般用笼具加工制成，色泽亮白。
下来再说“面皮”――面皮现在在全国各地都比较常见，尤其是在北方地区，一年四季都离不开。如果按加工工艺再来细分，又有“洗面皮”（通常叫面筋凉皮）和“懒面皮”（一般叫酿皮）之别：洗面皮，故名思义就是将面粉通过活面，泡洗，沉淀，做熟成皮；而懒面皮则不需要洗面，直接将面粉搅成糊，上锅制成面皮。洗面皮薄而光滑有嚼劲，懒面皮厚实绵软有麦香。洗面皮有面筋，而懒面皮则没有。其他的配菜和调制方法与米皮相似，不过面皮用醋比米皮较重，芝麻酱的使用是面皮最突出的特质，米皮则一般不会用到。
（面皮）面皮一般用锣锣烫制，色泽发青。
然后再说“擀面皮”――绝对是面皮类的霸主，深受年青人的热捧。虽然同样属于面皮，但其加工工艺和制作过程相当考究，先是活面，洗面，淀浆（同洗面皮一样），接下来还要发酵，烫浆，擀制成型，最后才上笼蒸熟。因其口感酸辣爽口质地筋道而独成一派，尤其以陕西岐山擀面皮而闻名全国。
（擀面皮）最后再说说“凉皮”――其实是一种统称，无是论米皮，面皮，擀面皮，或是粉皮，大部分都统称其为“凉皮”，只有在凉皮的发源地――陕西，才会把凉皮细分成米皮，面皮，擀面皮，粉皮等。
当然，凉皮除了凉拌，还可以炒着吃，烩着吃，炸着吃……凉皮热吃――汉中热面（米）皮算是这当中最绝的一种，深受男女老少各阶层人群的喜爱。
（汉中热面皮）我是“品质小吃”，在此之前分享过一些有关“凉皮”的文章，如辣子油的制作方法，复合大料水的调配比倒等，有感兴趣的条友，可以去查阅一下，一定会有你意想不到的收获。好了，今天的回答就到这里，不知题主是否满意？你还有什么看法和想法，请在评论留言，大家共同来探讨，好吗？谢谢！
揉好的面团可以做什么
可以做包子、馒头、花卷、葱油饼、蛋糕、面包等。面粉经过搅拌、揉搓成面团，而发好的面团会有蓬松感，味道带一点点酸味。发好的面团，可以制作成花卷、包子、馒头等常见面食。也可以揉成小饼，加入香葱制作成葱油饼。或是加入鸡蛋、奶油制作成蛋糕和面包。
饼怎么做可以像荷叶饼那样软，又好吃
家里人比较喜欢吃面食，不仅养胃，吃着也熨帖。每次都是买完米就放在那儿，谁也想不起来吃，可买完面几天就能吃没了。
荷叶饼，我家里一般是当春饼吃，其实春饼也是荷叶饼的一种，卷上合菜，香软得很~
我一共会2种做荷叶饼的方法，一种是蒸，一种是烙，蒸出来的会更加香软一些，烙出来的比较有嚼劲。
下面就和大家分享一下这2种方法：
食材：
中筋面粉250克，开水140毫升，盐适量。方法一：
1、把盐溶在开水中，再把开水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧面30分钟。2、饧好后把面团重新揉至光滑后，搓成均匀的长条状，切成32个剂子，搓圆按扁后，擀成薄饼，越薄越好。3、大汽上锅，边擀边蒸，先放一张，蒸熟了再放下一张（上一张不熟的话，容易揭不开），依次蒸好16张。晾凉卷上烤鸭肉，或是合菜都很好吃的~方法二：
1、把剩下的16个剂子，两个两个一起，在一个剂子的一面上沾一些油，再把沾油的那面贴上另一个剂子，按扁后擀成薄饼。
2、平底锅不放油，烧热后直接下饼，小火烙到饼微微鼓起后，取出趁热分成两半即可。小贴士：
1、用开水烫过的面会很软，搅成絮状后最好晾一会儿，散散热气再揉面，省得粘手。
2、蒸出来的荷叶饼比较柔软，烙出来的比较有嚼劲。
听说饺子皮也可以用来做荷叶饼，有尝试过的吗？有点好奇到底是怎么做的~
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