style="text-indent:2em;">今天给各位分享白凉粉蛋糕怎么脱模的知识，其中也会对凉粉蛋糕怎么弄好看图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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白凉粉蛋糕怎么脱模
做蛋糕都用的活底模具，那么等到蛋糕做好放凉之后，我们就可以给蛋糕脱模了。脱活底模具时先用手将蛋糕斜推，使蛋糕边与模具分离，然后按住活底将蛋糕推出，最后将蛋糕底部与活底模具分离。这样就脱好了。
果冻蛋糕怎么做
樱桃花适量，牛奶80克，吉利丁20克，奶酪35克，糖30克，打发淡奶60克
做法：1、樱花用温水泡去盐水5分钟，在用冷水泡5分钟，不要跑时间久会烂的。
?2、吉利丁泡水，一半用慕斯料，一半做果冻。
3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。
4、淡奶打发鸡尾状即可。
5、牛奶加奶酪，完全融化，分次加入淡奶完全混合即可。
?6、装备冷冻凝固2小时左右。
?7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。
?8、加糖搅拌均匀融化即可，放置完全冷透，且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。
?9、倒入之后加入泡好的樱花，不要动，至完全凝固，放冷藏1小时即可。
荔枝桂花奶酪蛋糕教程
用料：原味蛋糕胚一片，慕斯层：奶酪酱80克，牛奶100克，淡奶油150克，细砂糖40克，吉利丁12克，草莓果蓉30g，荔枝果肉果冻：荔枝肉丁20克，清水150克，白凉粉8克，细砂糖12克，荔枝晶冻层：荔枝果40克，清水200克，白凉粉12克，细砂糖15克，装饰：打发的淡奶油适量，荔枝果肉适量，青柠等水果适量。
做法步骤：
1、两个方形慕斯圈底部包上保鲜膜，6寸模具中铺入蛋糕胚。
2、荔枝果肉果冻：清水烧开加入白凉粉、细砂糖煮至沸腾关火，加入荔枝果肉丁拌匀，倒入4寸方形慕斯圈中冷藏凝固。
3、慕斯层：吉利丁片用冷水泡软备用，牛奶中加入吉利丁小火加热至融化后关火，加入奶酪酱拌匀。
4、淡奶油中加入细砂糖搅打至5成发，加入奶酪糊拌匀，将1/2慕斯糊加入草莓果蓉调制成草莓慕斯糊。
5、倒入6寸模具，冷冻凝固后取出，放入荔枝果肉果冻，再倒入原色慕斯糊冷冻凝固。
6、荔枝晶冻层：清水烧开，倒入白凉粉、细砂糖拌匀后稍晾凉，模具中倒入白凉粉液，加入荔枝果肉冷藏凝固。
7、装饰：蛋糕表面挤上淡奶油，荔枝果肉等。
焦糖鸡蛋糕
材料
松饼粉一杯,蛋一颗,牛奶6分满,砂糖一匙,砂糖一匙,牛奶一小杯,薄荷一株
做法
1、将松饼粉，牛奶，蛋，砂糖搅成面糊。
2、将面糊倒在布丁摸内。
3、烤200℃/10分钟。
4、取出脱模，放入盘中。
5、取一个锅子，将砂糖炒成焦糖加上牛奶搅拌均匀。
6、焦糖酱淋于蛋糕上，最后放上薄荷叶，即可完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
