在排烟方面怎么处理(在排烟方面怎么处理烟尘)

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本文目录

  1. 烧烤串怎么放冰箱不占位置
  2. 烧烤店的油烟过大该怎么办
  3. 开一家烧烤店,在排烟方面怎么处理
  4. 烧烤蒜蓉的做法是怎样的

烧烤串怎么放冰箱不占位置

您好,要让烧烤串放在冰箱里不占位置,可以采取以下措施:

1.使用密封袋:将烧烤串放入密封袋中,然后将袋子压缩并排气,这样可以减少空间占用。

2.利用冷冻盒:将烧烤串放入冷冻盒中,然后将盒子紧密封闭,这样可以防止串杂乱摆放占用过多空间。

3.使用冷却架:将烧烤串放在冷却架上,然后将架子放入冰箱,这样可以将烧烤串垂直悬挂,不占用冰箱平面空间。

4.利用冰袋:将烧烤串放入带有冰袋的保温袋中,然后将袋子放入冰箱冷冻室,这样可以节省冰箱内部的空间。

无论采取哪种方法,都要确保烧烤串在放入冰箱前已经完全冷却,以防止食品变质。

烧烤店的油烟过大该怎么办

烧烤店的油烟过大该怎么办?

烧烤店的油烟过大,一般都有排烟管道,因为排烟管道都在大厅的上方,一般人们是不会去注意的,实际上,烧烤的人多了,冒出来的烟基本上被上面的排烟管都排出去了,这样人们在吃烧烤的时候就不会感觉到有油烟呛人,

开一家烧烤店,在排烟方面怎么处理

开一家烧烤店,在排烟方面处理如下:

(1)结构上最好是能让顾客看得到,这样比较能烘托气氛,排烟呢,这个一般是大功率排扇加自定义烟罩,这个价钱不高,排烟管有条件自做一个净化装置,烟管只要不碍事完全可以裸露嘛。

(2)弄点挂饰,换个外皮好看一点,这个对房子结构上不需要什么要求,排扇功率足够大就可满足一个不够就两个,烧烤炉是长的,若有房梁什么的,绕房梁时,管道成U型,参考洗脸池下面的排污管道,这里加个拆卸装置,防止积油,管道材料靠近炉子的温度高用金属材料后面中尾管部分可用塑料代替,末端的净化装置看怎么弄了。

(3)我见过水净化的,就是在尾端再加个大功率排扇,把油烟气体通过水过一下,效果好很多,就是成本大那么一点,而且占体积,这个是他们的自主设计,可参考也可自己购买专业设备,自主的呢,成本上可以完虐以上类型好几倍。

2、自助式,自助式每个桌台都需要一个自助式烤炉,桌面就得足够大,而且专业的,太占空间;每个桌位都需要排烟管道,太复杂,防止顾客错误操作,你还得有足够的救生条件,而且人手上也必须足够(员工)这样的店开起来,工商局得够你跑的,而且不是一般市口能开的。

烧烤蒜蓉的做法是怎样的

材料包括蒜蓉4000克,生姜末1000克,花生油2500克,香油500克,五香粉20克,十三香20克,盐150克,味精150克,鸡粉100克,白糖20克。

制作方法

1、将花生油烧至150度,倒入蒜蓉2千克,生姜末,小火将蒜蓉炸至金黄色。

2、加入清水半斤,下五香粉,十三香,盐,味精,鸡粉,白糖调味,小火熬至水干后,再放入另一半生蒜蓉,加入香油熬开出锅即可。

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