藕怎么去皮(藕怎么去皮又快又干净)

本文目录

1. 藕怎么去皮
2. 莲藕怎么去皮
3. 糖醋藕怎么切好看
4. 藕皮怎么去除最好方法

藕怎么去皮

原料

莲藕(2节)

葱2断

姜1小半

蒜2片

生抽2勺

鸡精2勺

盐3勺

糖1勺

步骤1、藕两节清洗干净去皮，

步骤2、竖着将藕切成丝，

步骤3、凉水加白醋，浸泡藕丝，

步骤4、淖水20~30秒，捞出放凉水备用，

步骤5、起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒

步骤6、倒入藕丝，大火爆炒，

步骤7、沿锅边淋适量白醋，少许盐、鸡粉、糖调味，

步骤8、翻炒几下，撒葱花、黑芝麻即可出锅。

莲藕怎么去皮

1、准备一个钢丝球，一盆清水，我们把把莲藕放在清水中清洗，清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕，不断的擦洗。

这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了，连角落的细小位置都很干净噢，既清洗了表皮，也避免了因为刀削而造成的浪费；

2、还可以用锡纸给莲藕削皮。将锡纸整理成圆形，轻轻擦拭莲藕表皮，很容易就能去皮，而且削下来的皮也很薄。这样可以尽可能地保留莲藕皮中富含的营养。

这样还能够去除莲藕中一种带有涩味的膳食纤维，保持莲藕的白净。这种削皮方式不仅可以缩减工序，还能让我们更好地摄取莲藕的营养。

糖醋藕怎么切好看

【食材】莲藕一段，油适量，香醋适量，糖适量，葱花适量

1.莲藕冲洗干净后去皮，里面也要冲干净哦

2.将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，就能切出长长的藕丝，这样切可以避开藕孔，不会切断

3.将藕丝用清水冲洗干净表面的藕粉沥干后备用

4.起油锅，加入一小勺油烧热后倒入藕丝大火翻炒

5.调入香醋和糖调味炒匀

6.快出锅时撒上葱花点缀装盘

藕皮怎么去除最好方法

1、准备一个钢丝球，一盆清水，我们把把莲藕放在清水中清洗，清洗的同时我们用用钢丝球清洗莲藕，不断的擦洗。

这样不用一会就能把莲藕的表皮清洗完了，连角落的细小位置都很干净噢，既清洗了表皮，也避免了因为刀削而造成的浪费；

2、还可以用锡纸给莲藕削皮。将锡纸整理成圆形，轻轻擦拭莲藕表皮，很容易就能去皮，而且削下来的皮也很薄。这样可以尽可能地保留莲藕皮中富含的营养。

这样还能够去除莲藕中一种带有涩味的膳食纤维，保持莲藕的白净。这种削皮方式不仅可以缩减工序，还能让我们更好地摄取莲藕的营养。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。