style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛扒怎么弄好看和牛排怎样摆盘好看精致的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛扒怎么弄好看以及牛排怎样摆盘好看精致的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛排怎么摆盘儿好看
1."T"形摆盘法：将牛排放在盘子中央，将切好的洋葱圈覆盖在牛排上方
2."S"形摆盘法：将牛排和洋葱切成长条形状放在盘子上，形成"S"形状
3.装饰摆盘法：把牛排切成长条形状，把洋葱切成薄片，交替地摆放在盘子上，再放置一些色彩鲜艳的蔬菜沙拉或煎蘑菇作为点缀
牛骨头的牛排怎么做又嫩又好吃
1、将带骨牛排去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。
2、再将50克鸡蛋打匀，把渍过的牛排沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使牛排两面均粘上芝麻，待炸。
西餐牛排怎样摆盘好看
集中摆盘，注意颜色搭配，酱汁可以淋也可以垫底，蔬菜搭配可以选用绿色的，黄色的这种亮色来凸显牛排，比如薯榄，迷你胡萝卜，豌豆粒等，最后摆放一根新鲜的香草点缀，这些只是目前大众化的，有技术的话可以用分子料理中的方法做一些特殊的点缀
牛排怎样摆盘好看精致
牛排切成条状，最后一块留宽些，做为底垫，依次将牛排条，摆成放射状。
西兰花焯水熟后，插在半圆的鱼丸上，烤吐司块摆在牛排中间空处，加鹰嘴豆点缀。右上方加一枚煮虾仁，平衡画面。
最后撒几片鲜百合瓣（焯过水），增加整个画面的轻盈感。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
