海参怎么弄好看,海参是煮还是蒸(海参是怎么煮的吗?)

海参最好吃的家常做法,比蒸煮好吃一千倍,二十秒就能学会

style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈海参怎么弄好看,以及海参是煮还是蒸对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 海参怎么煮最正确方法
  2. 海参烧肉的家常做法
  3. 干海参装盒怎么摆放好看
  4. 海参是煮还是蒸

海参怎么煮最正确方法

首先海参的发制全过程可以概括为泡---煮(蒸)----泡(冰)三阶段

1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发,效果会更好。

2、待海参全部回软后,先清洗干净海参表面,然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部,向下剪至尾部,去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板(俗称海参牙),然后清洗干净海参内脏,刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖,营养价值丰富,因此不要丢掉,海参的头部有一些絮状的触手,可保留食用,另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用,可以补钙。(海参身体可以食用的部分为100%)

3、将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发,大火开锅即转到小火煮15-30分钟(根据海参大小),关火后自然凉透后,开始检查,把发好的海参拣出来,较硬的继续重复上述步骤,煮几分钟检查一次,直到达到发制标准。

4、把发好的海参放在加有冰块(冰块可以用纯净水自制)的纯净水中,置冰箱保鲜层放置24-48小时,海参会在零界度的冰水中继续发涨,肉质口感和味道更好,形态更为饱满,肉刺坚挺漂亮,更适合于烹饪和按例上菜。

5、发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好,放在冰箱冷冻里单冻起来,吃的时候在前一天晚上取出,放在冰箱保鲜层自然解冻,再用热水氽一下即可。海参最好每天早上空腹食用,半小时后再就餐,这样海参的营养可以充分吸收。如果为了有滋味,也可以放入香油、鸡精等调味品.

二、水煮海参的做法还可以这样做

1、将大枣洗净,去核并切成片

2、海参用清水发透,切成颗粒

3、淡菜洗净切成小块

4、大米淘洗干净

5、将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水

6、然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成

海参烧肉的家常做法

食材

海参5个,五花肉600克,姜3片,葱1段,八角2个,香叶2片,桂皮1段,干辣椒5个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,食盐1.5茶,匙冰糖5克,植物油2汤匙;

1泡发的海参切小段备用,

2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质,锅内到少许植物油烧热。

3放入焯好的五花肉煸炒,煸炒到五花肉出油,颜色变焦黄即可;

4放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖和葱姜,

5放入老抽,煸炒片刻,煸炒出香料的香味,倒入没过肉的开水,倒入少许生抽,

6炖制肉6、7成熟烂,放盐调味,放入海参,炖制汤汁收浓即可。

干海参装盒怎么摆放好看

海参礼盒如果装很多的话可以先铺一层上面接着铺,铺到你想要的数量就好,如果不需要摆太多的话下面点托膜也可以

海参是煮还是蒸

蒸煮都可以。1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发,效果会更好。

2、待海参全部回软后,先清洗干净海参表面,然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部,向下剪至尾部,去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板(俗称海参牙),然后清洗干净海参内脏,刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖,营养价值丰富,因此不要丢掉,海参的头部有一些絮状的触手,可保留食用,另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用,可以补钙。(海参身体可以食用的部分为100%)

3、将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发,大火开锅即转到小火煮15-30分钟(根据海参大小),关火后自然凉透后,开始检查,把发好的海参拣出来,较硬的继续重复上述步骤,煮几分钟检查一次,直到达到发制标准。

4、把发好的海参放在加有冰块(冰块可以用纯净水自制)的纯净水中,置冰箱保鲜层放置24-48小时,海参会在零界度的冰水中继续发涨,肉质口感和味道更好,形态更为饱满,肉刺坚挺漂亮,更适合于烹饪和按例上菜。

5、发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好,放在冰箱冷冻里单冻起来,吃的时候在前一天晚上取出,放在冰箱保鲜层自然解冻,再用热水氽一下即可。海参最好每天早上空腹食用,半小时后再就餐,这样海参的营养可以充分吸收。如果为了有滋味,也可以放入香油、鸡精等调味品.

关于海参怎么弄好看到此分享完毕,希望能帮助到您。

家庭如何泡发淡干海参,不能说的3个秘密

本文内容来自互联网,若需转载请注明:https://bk.jguuu.com//1/7903.html