style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于人类可以不吃食盐么,以及不建议限制食盐摄入对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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低盐饮食的好处有什么
低盐其实是指低钠,因为我们鼓励高钾。无论是钠还是钾都是盐。
我们要知道低钠盐饮食的好处,那就先反逆思维,看看高钠盐的坏处。
1.高钠盐可能会导致的疾病,首当其冲的就是高血压,因为高血压形成的一个根本原因就是高钠饮食,低钾饮食。高血压限制食盐摄入对血压降低有显著性作用。对高血压患者来说,每天减少50mmol的钠盐摄入,可以降低收缩压4mmHg,舒张压2.5mmHg。
2.骨质疏松饮食中钠盐过多,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症甚至骨折。
3.胃炎及胃癌摄入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害,具有很强的致癌性。
4.支气管哮喘支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后,会导致疾病加重。
5.饮食过咸还可加重心脏负担,促发心力衰竭。出现全身浮肿及腹胀,患有肾炎、肝硬化的人,也会因过度咸食而加重病情。高盐饮食还会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。
高钠饮食指每天超过6g钠盐,即一啤酒盖。鼓励低钠高钾饮食
说完,都觉得齁咸齁咸的!
高血压患者为什么不能吃太多盐
1、吃盐过多是引起高血压的重要因素之一
人群中有一部分人对盐非常敏感,稍吃一点盐,血压就会上升,而严格限制食盐摄入后,血压会随之下降,这种高血压称其为“盐敏感性高血压”。
调查发现,在已确诊的高血压病患者中,盐敏感性高血压占了28%~74%,其发病率因地区、种族和年龄的不同而有明显差异,比如:中国北方远比南方多见,老年人更易患。
盐摄入量越多,血压水平越高,而盐摄入量下降后血压也随之下降,脑卒中、冠心病的发病率也随之下降。
2、过量摄入钠盐增高血压的原理
食盐的主要成分是氯化钠,在人体内主要以钠离子(Na+)和氯离子(Cl-)的形式存在。
而所谓血压,是指血液在血管内流动时,对血管壁产生的压力。那钠离子和血压会有何关系?
当钠盐摄入过多,加上喝水增多,体内就会发生一系列的变化而引起血压升高。可以简单概括为:
钠离子原本大部分是分布在细胞的外液中的,当浓度突然升高后,引起细胞内外的钠离子的浓度差距加大,致使更多的细胞外的钠离子跑到了细胞内,水也跟着跑了进来,结果细胞就发生了“肿胀”。
这些肿胀包括以下反应,导致血压升高:
1、小动脉壁平滑肌细胞“肿胀”后,一方面使小动脉管腔狭窄,增加了外周血管阻力;另一方面引起小动脉痉挛,使全身各处细小动脉阻力增加,血压升高!
2、人体各个器官的细胞“肿胀”后,挤压血管,血管会变窄;血管壁内膜细胞“肿胀”后,血管变窄,血液流速受阻加快,血压升高!
3、抑制了钠-钙交换,使细胞钙排出减少,导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高,引起血管平滑肌收缩,外周血管阻力增加,血压升高!
4、钠还能通过兴奋交感神经,引起外周血管阻力增强,引起血压升高!
3、“补钾排钠”可有效降低血压
人体为了保持细胞内的高钾环境,有自己的调节功能,当吸收了2份钾离子的同时,会有3份的钠离子被泵出,这样,多摄入钾后,因钠摄入多而造成的细胞水肿的现象,就解决了。
钠被赶出细胞后,到血液中就会随水被排到肾脏。而肾小管在钾摄入多的情况下,对钠的重吸收数量会减少,这样就会有更多的钠随尿液被排出体外了。
另外,钾还能通过抑制肾素的释放来增加水的排出,帮助舒张血管,降低血压。
4、蔬菜水果是补钾的最好来源
高血压在限钠的同时,还应注意钾、钙和镁的摄入。以下食物中均含有较丰富的钙、镁、钾,可以适当多吃。
1、甘蓝
一杯榨甘蓝汁,不管是生或熟的,能提供每日所需9%的钙,6%的镁,9%的钾。
2、西兰花
一份煮熟的西兰花能提供每日所需6%的钙,8%的镁,和14%的钾。
3、辣椒
一杯生红辣椒汁能提供每日所需1%的钙,4%的镁,9%的钾。彩椒,在中国又称柿子椒、灯笼椒,有促进血液循环等功效,能强健血管,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
4、红薯
一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素,有助于血压稳定。
5、猕猴桃
一个猕猴桃能提供每日所需2%的钙,7%的镁,9%的钾。挪威一项研究宣称:每天吃三个猕猴桃可以降低高血压;虽然猕猴桃是小个头水果,但是其绿色果肉中营养丰富,其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。
6、桃子
一只中等大小的桃子能提供每日所需1%的钙,3%的镁,8%的钾。
7、香蕉
一只中等大小的香蕉提供每日所需1%的钙,8%的镁和12%的钾。美国食品及药物管理局(FDA)宣布,允许香蕉业宣传香蕉能降低血压高和中风机会。
另外,每天用一点三七粉泡水喝也能对高血压有很大的好处,很多例子证明,早上空腹用昌弘三七粉3克左右冲服牛奶喝,能有效把血压控制在正常范围内。
人类可以不吃食盐么
人类可以不吃食盐么?
答:不吃盐绝对不行。做面条、炒菜、吃肉不放盐没有味道不香。据医学研究(时间长了记不准了)人长时间不吃盐会得骨质疏松症。人不吃盐干活没劲,头发也会越来越少。我小候看电影白毛女被地主逼上山做野人,几年头发都白了,喜儿几年在山上,几年不吃盐加上生气冻饿,头发变白是有可能的,不过这个无法考证。谢谢!
为什么盐每天只能人体摄入6g
不管是对于健康人来说,还是心脑血管疾病的患者,尤其是高血压的患者,每天吃盐过多,会升高血压,长期吃盐过量会加重心脑血管疾病。
有人说每天不就菜菜里面那点盐吗?怎么可能超量呢?据统计,目前我国人均吃盐是14.5g,远远高于健康吃盐的每人每天<6g,所以大部分人吃盐都超量了,而不是大家想象那样,就那么点盐。
最新《柳叶刀》有一篇文章提示,目前我国因吃盐过多而间接导致死亡的人数,单就2017年就300万,所以我们每天都在科普低盐饮食。
有人又问了,那我们每次炒菜还得拿一个天平及计算器,先算几个人几盘菜,再用天平秤几g盐,然后才能吃菜吗?
当然不是,我们健康吃盐,告诉大家的更是一种低盐意识,大家逐渐养成低盐饮食的习惯,而不是较真。
我们有一个概念,6g盐接近一般啤酒瓶盖子那么多,我们家用常见的小盐勺一勺就接近3g,所以,我们炒菜放盐肯定都超标。
在外面吃饭,或吃外卖,更是高盐,因为高盐才能刺激我们的味蕾,我们才会觉得这家菜好吃,才会下次再来下次早点。
我们每天每人低于6g盐的建议:1、多在家吃,这样才能控制盐,少出去吃,少点外面,在家吃不但可以低盐,还可以低油,还可以避免食材不新鲜,甚至地沟油。当然对于上班族来说,只能尽量做到这一点。
2、盐不仅仅包括食盐氯化钠,还包括酱油、酱豆腐、咸菜、酱菜等等这些食物,也要控制。
3、遇到口味重的菜少吃几口,不要觉得好吃就猛吃,吃多了满足了口福,但过多的盐会损害血管。
4、自己做饭炒菜,比平时少放一点,多吃一点水煮、蒸、凉拌菜,多吃一点可以直接生吃的蔬菜。
5、要培养孩子养成低盐习惯,我们的口味都是从小养成的,长大后很难改变,所以我们不要把我们的口味传给孩子,我们高血压了,本身就有遗传因素,别再高盐饮食。
总之,每天每人少于6g盐是一种低盐饮食的习惯,是一种低盐饮食的态度,是健康的基础,要从小做起!
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#盐不过6#
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