大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么做绿色的饺子皮的问题，以及和怎么弄好看的饺子皮呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
亮晶晶的饺子皮怎么做
水晶饺子皮的做法&配方教给你的做法步骤
步骤1
有人不知道澄粉是什么，其实澄粉就是洗掉面筋的小麦淀粉。很多人会洗面筋，洗完面筋，盆里剩下的面糊，经过沉淀，倒掉水分，晒干后，碾碎的粉末就是澄粉。澄粉颜色洁白细腻，澄粉100克：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。把澄粉和玉米淀粉放入盆里，然后倒入开水，用筷子快速打散，搅拌成絮状。等到稍微放凉以后，上手揉成面团，然后醒发半小时左右。抹上猪油擀饺子皮包饺子了，蒸熟以后就是透明的水机饺子。
步骤2
澄粉：玉米淀粉=10：3。澄粉用多了就会太软，玉米淀粉放多了就会发硬。如果没有玉米淀粉，用土豆淀粉代替也可以的，比例不变就行。其次，一定要用开水烫熟。如果用温水和面的话，蒸熟以后透明度很差。所以一定要烫熟，边倒水边搅拌，确保把粉都烫熟。这样蒸熟以后，才会好看又好吃。
怎么做绿色的饺子皮
饺子皮外面是绿色的，当然是用新鲜的菠菜，榨出来的菠菜汁揉的面啦。
刚好，我前两天做过白玉饺子，就有用到菠菜汁来揉面，你可以参考一下，百分百成功！
这是我原创，喜欢的话，就点个赞，谢谢！
一、翡翠白玉饺子的做法
1.菠菜洗净切碎，放入料理机榨成泥，不要加水，然后过滤出渣和汁。不要加水！
2.我们首先来揉绿色的面团，往200克面粉中加入100ml菠菜汁，用筷子搅成棉絮状。
3.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行松弛15分钟。
4.现在来揉白色面团，200克面粉加入100ml水和5克盐，揉成光滑的白色面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.把所有的材料剁碎，我这里有胡萝卜、五花肉、韭菜、虾仁，你可以按照自己的喜好来选择材料。
按照自己的喜好调好馅料，饺子馅料里我最喜欢加一勺鱼露，这样做出来的饺子馅，吃起来会有一点点汤汁在里面，非常鲜！大家可以试试，这是我的一点小经验。
6.松弛好的白色和绿色面团，各取一块儿，白色面团和绿色面团1：2的比例；把绿色面团擀成长方形薄片，把白色面团揉搓成细长圆条，并把白色面团放在绿色面团上面。（如图）
7.让绿色面团紧紧包住白色面团，接口处捏好，再稍稍滚动揉搓整理一下。
8.用刀切成大小合适的剂子，我做的这个小剂子，每个在10克左右。
9.把每个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
10.包入馅料，左右收大拇指往中间一挤，一个漂亮的白玉饺子就完成了！
好吃的白玉饺子煮起来，还等什么，开吃！
饺子皮的颜色怎么染
饺子皮的颜色不是染的，是白面粉加入了带颜色的蔬莱汁。如红色的饺子皮，是西红柿汁混和面粉变成红色饺子皮。
绿色饺子皮是加入菠菜汁混和而成。胡罗卜汁，冬瓜汁，只要有颜色都可以炸成汁，和面粉混合在一起，和蔬菜汁混合面粉做的饺子，非常健康。
饺子皮怎么包才好看
最好看的是麦穗饺，从饺子皮的一端捏牢后，顺势把两边皮子向另一端交替捏紧，饺子合拢的边形似一条麦穗，小巧精致。
最大器的元宝饺，中间鼓起，两边微翘像元宝。
关于本次怎么做绿色的饺子皮和怎么弄好看的饺子皮呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
