style="text-indent:2em;">大家好，关于排骨怎么弄好吃又好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨怎么做好吃又美味的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
高压锅炖好的排骨再怎么搞好吃
有很多种吃法。可以用葱姜爆炒一下，做成爆炒排骨。还可以用糖醋做成一道糖醋排骨。排骨肉质鲜嫩，无论哪种做法都非常好吃。
排骨怎么做好吃又美味
你好，今天我们一起来做一下简单的家庭版广式蒜香排骨。
1.排骨斩成1寸左右的长度，盆中放水，放入排骨，加点料酒，浸泡半小时后，捞出，用厨房纸包裹轻轻挤压，吸干水分。
2.准备几颗剥好的大蒜，拍碎，放入臼中加少许水捣烂，再挤出蒜汁，加入排骨中，加生抽、蚝油、糖、少许盐和老抽（不能太咸），拌匀，封上保鲜膜，放进冰箱腌制3、4小时以上。
3.把挤过汁的大蒜，倒出剁碎，一个小红椒去籽，切碎备用。
4.腌制好的排骨用厨房纸吸干水份，起锅开大火，倒入宽油，待油温升至七成热时，放入排骨，改小火慢慢的炸透（注意火候，炸过了口感太干），捞出控干油，用厨房纸把表面的油吸干。
5.锅中留少许底油，开中小火，放入蒜碎，椒碎，炒出蒜香，颜色微黄时，倒入排骨，翻炒均匀，即可出锅！
记得，趁热吃哦！
小贴士
1.腌制不能用蒜蓉，一定要用蒜汁，否则炸时容易发苦，炸糊。
2.排骨要选用一字排，最好是略带点肥。
——喜欢的朋友，共同探讨，欢迎点赞，转发，评论加关注！排骨有几种做法怎么做好吃
排骨:一般指猪排骨，猪在我国的大部分地区皆有饲养。排骨含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，能够给人体补充所需的营养。排骨的做法有很多，口味也是各其不同，下面我分享几种做法给大家参考吧！
第一种红烧排骨
食材:排骨（500克）料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、碎冰糖（15克）、盐（适量）、姜片（适量）、干辣椒段(适量）、花椒粒(适量）、八角（适量）、植物油（适量)
做法
1.排骨洗净，放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
2.炒锅加热，倒入少量植物油，油热后，倒入排骨，小火慢煎。
3.煎至表面微黄后，盛出备用。
4.炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化，冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
5.放入八角、姜片、干辣椒段、花椒、酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
6.汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐，收好汁后，盛入盘中即可
第二种糖醋排骨
食材：排骨300克，醋2勺、生抽半勺、糖2勺、玉米淀粉半勺、胡椒粉适量、麻油半勺（这里的勺子用家里普通的勺子就行)
做法
1.排骨里放入适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌，抓至起胶，再放入适量水，再抓至肉吸收，再放玉米淀粉抓匀，放置20-30分钟；
2.锅里放油，慢火，让血水渗出，炸排骨至生；3.将碗中汁水重新起锅，升大火，不断搅拌，不让淀粉凝块，炒至大气泡出
4.倒入炸过排骨，翻匀装盘，在表面撒少许白芝麻即可
第三种土豆炖排骨
材料:排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
做法
1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块，切好的土豆放入清水中浸泡。
2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下。
4.烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟即可
干锅排骨
食材：排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱
做法：
1、排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。
2、加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。
3、锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄。
4、锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。
5、加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。
6、加入洋葱翻炒。
7、加入料酒，生抽，盐，糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可艾萨克上芝麻点缀一下，味道更香。
做法太多了就介绍这些吧希望对你有用
牛排骨好吃还是牛肉好吃
当然是牛排骨好吃了，牛排上的的骨头肉香嫩可口，做好了可以红烧也行，还是粘蒜酱都可以，还可以做炖菜炒菜，炒出来的菜更是美味佳肴！牛排汤可以做包子馅饺子馅，用牛肉，羊肉，猪肉包，炖萝卜更是鲜美的汤汁让人回味无穷，选择牛排是我的最爱！
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