为什么专家不建议吃橄榄油(橄榄油到底适不适合炒菜)

橄榄油有这4大好处,可以帮助你延缓衰老,还不试试

style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈为什么专家不建议吃橄榄油,以及专家建议吃橄榄油对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 为什么专家不建议吃橄榄油
  2. 亚麻籽油和橄榄油的区别,亚麻籽油和橄榄油哪个更好
  3. 橄榄油好还是胡麻油好
  4. 橄榄油真的是“人类的最佳食用油”吗

为什么专家不建议吃橄榄油

因为橄榄油中不饱和脂肪酸含量比较高,如果保存不当或者长时间高温烹调,更容易氧化产生反式脂肪酸,有害健康。同时橄榄油中的多不饱和脂肪酸含量低,需要和其他油脂搭配,获得更好的营养价值。

橄榄油虽好,也不建议过量食用。据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,成年人一天食用油的摄入量应控制在25-30g。

亚麻籽油和橄榄油的区别,亚麻籽油和橄榄油哪个更好

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橄榄油和亚麻籽油哪个好

关于橄榄油和亚麻籽油哪个更好并不能一概而论,二者在功效和营养成分上各有特点。

橄榄油最大的特点是单不饱和脂肪酸(ω-9)含量高,占比高达80%以上,这样它的饱和脂肪酸的比例就大大降低了,而ω-3必需脂肪酸的含量非常低,只有1%。

亚麻籽油含有56%以上的欧米伽3脂酸酸母体物质α亚麻酸,其脂肪酸组成中的欧米伽3,6,9是最合理的配比,α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。

因此权威营养学专家呼吁,现代人体最缺乏的是ω-3脂肪酸,应多摄取富含ω-3脂肪酸的食用油。ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须通过饮食等途径获得,来满足机体生理功能的需要。亚麻籽油是陆地上含ω-3脂肪酸最丰富的来源之一,所以从这个角度上看,亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。

橄榄油好还是胡麻油好

胡麻油好一些。

促进胎儿的大脑发育,能促进胎儿的视神经生长。有助于孕妈妈的产后恢复。而食恩胡麻油的α-亚麻酸为56.8%。医生建议,孕妈妈在怀孕四个月开始补充α-亚麻酸。同时他对于中老年人的三高和心脑血管疾病有很好的预防和保健的功效。对脑力工作者和青少年有健脑益智明目的作用,对于爱美的女士有美容养颜,延缓衰老的功效。

橄榄油真的是“人类的最佳食用油”吗

橄榄油的好,经销商已经说得我们耳朵都起茧子了,我就不做他们的传声筒了,我就负责泼冷水吧。说一些橄榄油经销商没有告诉你的话——

橄榄油是因为“地中海饮食”的备受推崇而进入我们视野的,但地中海膳食模式是一套组合模式,橄榄油只是其中一个组成部分,但却被卖油的宣传成“万千宠爱在一身”了。

我列了一下地中海饮食的构成要素,这些不能成为某种商品营销卖点,但切实是地中海饮食坚实基础的一条又一条,瞧瞧,比比,数数,橄榄油是不是最容易做到的,花点不算多的钱就能做到的,其他则是需要坚持和毅力才能完成的?

1、植物性食物为主,蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果,一个都不能少;

2、食物加工程度低,新鲜度高,主要吃应季食物;

3、脂肪提供能量占膳食总能量比值在25~35%,饱和脂肪所占比例很低,仅只约7~8%;

4、每天吃且仅吃少量奶酪和酸奶;

5、每周吃且仅吃适量鱼和蛋;

6、餐后甜点是新鲜水果,甜食吃得极少,一周仅只食用几次;

7、红肉摄入量极少,一个月最多几次;

8、食用油以橄榄油为主。

……

一言以蔽之,不要以为吃橄榄油就学到了地中海饮食的精华了,关于吃油的金玉良言,就是别把植物油不当油,少吃油,吃好油,橄榄油是一个选择,视野开阔些,除了橄榄油,还有别的油,都吃吃,都尝尝,少吃点。

最后温馨提示,特级初榨橄榄油,假货就在原产地都不少,擦亮眼睛再掏银子啊。

关于为什么专家不建议吃橄榄油,专家建议吃橄榄油的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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