style="text-indent:2em;">大家好，关于什么锅炖肉好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于专家建议炖肉用什么锅好的知识，希望对各位有所帮助！
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炖肉用什么锅味道最好
普通锅炖肉需要时间较长，肉可以充分入味，肉中的蛋白质也可以充分分解，所以味道比较好．用高压锅炖则相反，时间短入味不充分，但是营养损失比较少，但是炖的时间费时较短．各有优缺点吧．看你是看重味道还是营养了．
什么锅炖肉好
高压锅比一般的铁锅炖肉会好一些，因为高压锅在烹饪过程中压力非常大，并且是一个密封的环境，这样子的话不会导致水分流失，其次也不会导致肉里面的营养物质流失。
其次紫砂锅或铁锅炖肉也是不错的选择，砂锅炖出来的肉比较香，它可以使锅内的事物和汤汁长时间保持在微微沸腾的状态中，而铁锅会相应的增加铁元素，改进身体机能，所以看所需，选择使用的锅具。
什么锅炖肉好吃
个人觉得用沙锅炖肉特别好吃，每个周末回家，就能看到老妈正在厨房里用一口特殊的锅在炖肉，厨房里满满都是香味。我们这地方的沙锅是用煤沙制成的，用这种锅炖肉炖汤非常的好吃，比铁锅、不绣钢锅什么的味道好太多了。新买来的沙锅，锅壁有微细气孔和吸水性,第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。
沙锅里炖点萝卜、猪大骨、五花肉，看着油腻，其实一点也不，汤很浓，肉入口即化。
这种用煤沙做的沙锅，浑身黑色，时间用得长的沙锅，周身发亮。
而且用煤沙制成的沙锅炖的大骨萝卜五花肉，看起来油腻，其实一点也不，特好吃。
炖肉锅哪个最好
炖肉锅砂锅最好。对炖肉来说，建议买一口不锈钢汤锅或者黑砂锅，也可以是不锈钢压力锅。砂锅选康舒就好，那些上百的都可以。
关于什么锅炖肉好到此分享完毕，希望能帮助到您。
