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坐月子可以吃西红柿鸡蛋面吗吃啥对宝妈好
产妇在坐月子期间饮食是非常重要的，因为这会关系到产妇的产奶量，产妇的身体，家人一定要用心对待。坐月子期间是可以吃西红柿鸡蛋面的，因为西红柿中含有大量的维生素，鸡蛋中含有大量的蛋白质，对于产妇都是很好的。另外产妇在坐月子期间也要可以多喝一些补充营养的汤类。
感冒咳嗽可以吃鸡蛋面吗
感冒咳嗽这种情况考虑是上呼吸道感染，由于细菌或者病毒等病原微生物感染导致的，这种情况当然是可以吃鸡蛋面了，有助于病情的恢复，主要是避免辛辣油腻的食物。在医生指导下口服药物治疗，配合中医中药治疗效果是不错的，病程在一周到10天左右时间。
鸡蛋面外面买的放有碱吗
因为手工操作在面粉加水做面条的过程中，容易发酸（发酵），加一点碱可以延缓发酵时间，减轻酸味。加了碱的水面，煮的时候容易熟，时间一长就糊了，必须一煮开就很快捞起来，才能保持韧性。所以外面饮食行业用水面做各种面条，可以降低成本。要吃带一点糊的面（如菜糊面），必须买外面的水面，才煮得起来。
挂面在制作过程中，添加了一种东西增加韧性的，再加上是一次烘干，所以煮起来不容易糊，吃起来口感较好。成本也较高，比较贵点。
我觉得水面和挂面各有长处，一般不会影响味道，对人体也不会有伤害。相反，每周吃几次面条对人是有好处的。
和面时放鸡蛋有什么好处
和面的时候加鸡蛋可以使面筋到.
和面过程：面粉-鸡蛋搅拌稍许-盐加入水中-边倒盐水边搅拌-成面疙瘩-揉面
和面的时候加鸡蛋可以使面筋到.可以试试加蛋清使得活的面团更筋到.煮出的面条口感爽滑.
关于鸡蛋面外面买的放有碱吗，鸡蛋面冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
