大家好，今天小编来为大家解答水蟹粥是怎么做的这个问题，水蟹粥冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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老水螃蟹是什么
水蟹
青蟹科动物
青蟹的一种。为青蟹中最次品，肉少难剥。但常见于用于煮粥，名“水蟹粥”。常见在广东宵夜中。肉少，但味道清甜，所以常用于下粥，宵夜佳品。
水蟹粥是怎么做的
主料：水蟹2只，大米粥3碗，鸡肉50克，白菜1片
辅料：姜5克，芝麻油少许，盐2克
1.先用刷子把河蟹刷洗干净
2.然后用热水帮河蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒入锅中，大火煮开，煮的过程中不断搅动，煮至米开花即可
4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝，煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒入，继续大火煮至蟹变成红色
6.煮至3-5分钟，撒入一把切好的白菜，煮2分钟
7.最后加入适量的盐和芝麻油，即可出锅
中山黄圃水蟹粥营业时间
营业时间:19:00——3:00
水蟹粥的蟹选用本地蟹，蟹味鲜甜，取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，配上特别熬制的蚝粥，口味丰富。刚出炉的水蟹粥香喷喷、黄澄澄，蟹黄丰腴，蟹肉鲜美，粥不稠不稀，是老少皆宜的美食
水蟹是什么意思
水蟹是螃蟹的一种。
水蟹含有大量的蛋白质和微量元素，对人体具有很好的滋补作用，它可以缓解身体虚弱，对于手术后人群特别适合，另外水蟹还可以促进消化、增进食欲。水蟹当中含有大量的蛋白质，而脂肪含量就特别低，所以适合于孕妇、老年人和儿童食用。
关于水蟹粥是怎么做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
