大家好，今天小编来为大家解答月饼的做法有什么这个问题，月饼的七个冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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月饼的做法有什么
今天来说一下，不用烤箱也用做的冰皮月饼，经过冷藏口感更好哦，首先准备原材料。
原材料：糯米粉：45克粘米粉：35克澄粉：20克糖粉（细砂糖）：50克色拉油：20克牛奶:150克红豆沙：适量熟糯米粉：适量
1.将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉倒入盆里，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌细腻无颗粒状静置20分钟左右。
2.将静置好的糯米糊放进蒸锅，蒸至20分钟，将蒸熟的面糊搅拌光滑均匀，稍稍放凉，月饼皮就做好了。
3.将豆沙分20克一个小剂子，揉圆备用，将月饼皮分30克一个小剂子，揉圆备用。
4.准备一些熟糯米粉，就用锅微微炒黄就是熟糯米粉了，将手上沾点熟糯米粉把月饼按扁将豆沙馅包进去揉圆，放进熟糯米粉滚一下，用模具压出月饼形状即可，放进冰箱冷藏一会味道更好哦！
一块月饼含多少热量
《优生活实验室》掰开了11款五仁月饼，就想较个真儿，看看里面有什么？到底有几仁！
掰月饼的时候，小优发现，无论是月饼皮还是月饼馅，都很油。
看看包装上标注的配料，月饼里的含油量都不低，有的甚至用了两三种油，还有的同时用了猪油和植物油……
以能量最高、含油量最高的稻香村五仁月饼计算，一块月饼的能量为520千卡。
也就是说，体重50公斤的爱美妹子，吃掉这块月饼产生的热量，需要跑10公里才能代谢……
油太大
一块稻香村五仁月饼含脂肪半两多
依据各自品牌标注的配料表，小优发现，11款月饼中，最油的就是标称北京稻香村的五仁月饼——每100克含脂肪32.5克。一块月饼是110克，折算一下，这块月饼的脂肪含量是35.8克。
35.8克脂肪是什么概念？一两油是50克，一块月饼里的油，努把力，接近一两油了！
而且，吃掉一块这样的月饼，摄入的脂肪量就已经占到成人每日脂肪摄入量的六成了！
小优看到，月饼的营养成分表都是按每100克标注的，但大多月饼并非都是100克，吃一块月饼究竟摄入了多少能量？多少脂肪？还得自己去换算，麻烦不？！
于是，小优按月饼的实际克重，换算出了吃一块月饼摄入的能量和脂肪量。
好了，来看看这11款月饼的排名吧！
能量
11款五仁月饼每一块月饼的能量由低到高排行
脂肪
11款五仁月饼每一块月饼的脂肪含量由低到高排行
如果只是吃一块半块的月饼，上述数据可以忽略不计。但如果喜欢吃，趁上市一不留神多吃了几块，真要考虑一下月饼的“健康指数”了。
运动专家
美女多吃一块月饼要跑10公里代谢
下面这部分，是小优为了“不愿意一胖毁所有”的朋友做的功课。
《优生活实验室》特邀资深户外运动专家、放肆跑的翁教授来给大家算一算。
翁教授介绍，根据国际上通用的计算方法，可以折算跑步代谢卡路里的路程和时间（速度以每小时8公里计算）：
跑步热量（kcal）＝体重（kg）×距离（公里）×1.036（系数）
现在我们来算一算，贪嘴多吃了月饼，你要跑多少公里才能甩掉肉肉！甩掉肉肉！——
体重50公斤美女，多吃一块月饼，要跑多远、耗时多久代谢
可怕吧！从上图可以看出，多吃一块能量为520千卡的稻香村五仁月饼，50公斤美女要跑10公里，耗时75分钟，才能把这多余的热量代谢掉。
当然，如果你多吃了一块月饼，可以少吃一顿饭，或者……
专家提醒：慎买网店、微店网红月饼
又是掰，又是算，我们到底能不能安心吃月饼啦？看看专家怎么说？
中国农业大学博士张玉萍表示：
中秋节团圆，离不开月饼，大家适量即可。
但大部分月饼糖分、油脂含量较高，热量高，老人、儿童及肠胃不适者，不宜多吃。
患糖尿病、高血脂、肾病、胆囊炎、胆结石等疾病的人群，应避免食用。
现在有很多网红月饼，标识全无，反倒有安全隐患。建议大家谨慎从网店、微店购买所谓的大牌或者私厨月饼。
#营养美食季#糖尿病人可以吃月饼吗
我说一下吧！
这个月饼，虽然是个糕点，但是在平常的食品柜台上，也是不多见的，也就是到了每年的这个时候，才会摆上柜台的！
就向端午节的粽子一样，只有在端午节的时候才会大量上市，月饼也是这样，即使平时食品柜台上有卖的，也是很少有人去买的！
这也是我们中国的特色，或者说是我们中国的节日特色，过什么节吃什么，这样会增加节日气氛，给节日增加了快乐和喜庆的！
说到月饼，我们平时也都是不吃的，只有到了中秋节才会去吃，去品尝的，所以到了这个月饼上市的时候，糖尿病人也是可以吃月饼的！
我们都知道月饼的成份，有很多的油，加很多的糖，别说你是糖尿病人，就是没有糖尿病的人，月饼也不可以多吃的，一次最多吃一块也就可以了！
现在月饼的品种很多，也有含糖少的，也有说是木糖醇的，也有的说是不含糖的，那么糖尿病人要想吃月饼，就选含糖少的或者不含糖的月饼，但是不管是含糖少的还是不含糖的，月饼也是少吃的好！
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中秋月饼传统元素有哪些
1.中秋月饼是我们中华民族的象征。大家都知道，月饼是我们中国特有的传统食品，世界上其他国家是没有的。也就是说，中秋月饼是中国文化的一种象征，是我们中国文化的专利，中秋月饼的文化知识产权属于我们中国。在我们中国，每年农历八月十五会吃月饼、赏月亮。
2.中秋月饼象征着团圆和睦。在我们中国，每年八月十五，一家人会围坐在一起吃月饼。因为月饼是圆的，又是全家老少在一起分着吃，所以就慢慢的形成了月饼象征着一家人团团圆圆的寓意。
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3.中秋月饼记录和见证了时代的变迁。在改革开放以前呢，因为经济发展水平不高，人们的温饱都是个问题，所以当时的月饼品种很单一，而且只有有钱人才能吃得到。改革开放以后呢，随着经济的迅速发展，人们的生活水平显著提高，大家的物质文化生活逐渐丰富起来，中秋月饼的品种也从单一化走向多样化，一般的家庭都可以吃的到中秋月饼。而此时，中秋月饼已经不仅仅是一种节日特有的食品了，而是一种经济文化的象征。
OK，关于月饼的做法有什么和月饼的七个冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
