开香槟的正确方法(开香槟教程)

餐桌礼仪葡萄酒与香槟的正确倒酒姿势,学起来

大家好,今天来为大家解答开香槟的正确方法这个问题的一些问题点,包括开香槟的冷知识也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 香槟酒为什么消失了样
  2. 开香槟的正确方法
  3. 如何开香槟酒
  4. 香槟酒怎么开

香槟酒为什么消失了样

1、口感问题。实际上,中国人并不喜欢香槟较酸的口感,他们并不爱气泡。因此,在超市里,柠檬水或苏打水都比较少见。此外,中国人也并不钟情于冷饮料。想要香槟在中国更受欢迎,解决方法之一是在香槟中加一些果汁,以缓和香槟酒中的酸味。

2、认知问题。人们总是更愿意接近自己熟悉的人或物,在葡萄酒领域,这点也奏效。对于中国人而言,香槟还是一个比较新鲜的事物,他们还不习惯它。但是如果换做红葡萄酒,情况就不一样了。除此之外,西方和中国饮用香槟的场所也不一样。在西方,香槟主要用来庆祝,并且是在餐前饮用,但在中国,它主要在酒吧或俱乐部饮用。

3、价格问题。在中国,有针对葡萄酒的一套特定的贸易模式,实际上,有些静止酒的价格会十分低。但这基本不会发生在香槟酒身上,因为酒商为了维持香槟的高端形象,绝对不会降价。比如,在超市你可以花50元买一瓶静止葡萄酒,但如果你想买一瓶香槟,你就得陶500元,这几乎相当于静止酒的10倍。

想要改变香槟在中国遭冷落的境况,丰富消费者的香槟知识和采取良好的市场营销方式十分重要。在中国,香槟仍将被视为一种奢侈品。目前,日本是亚洲第一大香槟市场,希望有朝一日,中国也能像日本一样,成为香槟消费大国。

开香槟的正确方法

1|冰镇

在开启之前,一定要将香槟进行充分的冰镇。

这一步骤直接决定着后面开瓶过程的安全与否,因为酒体内的气体在低温下会更加稳定,所以一定不能图省事而忽略这一步。

2|撕开铝箔

将酒瓶放在平稳的桌面上,同时注意动作幅度,不要让瓶身产生剧烈的晃动。通常铝箔在瓶颈处会有一圈小孔,为了方便消费者撕开。

3|擦干瓶身

找一块干布,将酒瓶的瓶身及瓶口擦干,以免打滑。

4|拧开铁环

先用一只手摁住瓶塞,然后再用另一只手将铁丝旋开,一般铁环逆时针旋转六个半圈即可。

5|去掉铁环

将旋开的铁丝帽小心拿走(也可以不拿,直接进行下一步),动作尽可能不要波及到瓶塞,而且拿走前后的时间段都要用拇指摁住瓶塞。

6|旋转瓶身

将酒瓶轻轻拿起,保持水平朝上45度倾斜,注意瓶口不要对着人群。开瓶时一定要紧紧握住瓶塞,不能旋转或扭动,因为这里需要转动的是瓶身,对于瓶塞则一定不能轻举妄动。

7|开瓶

旋转时保持警惕,如果瓶塞有被气体轻微顶出的意向,则要加大手握紧的压力。

等到感觉瓶塞松动,向外顶出的力量足以将瓶塞顶开时,停止旋转,握紧瓶塞的手保持握住的姿势慢慢放松,让塞子自己弹出,直到软木塞轻轻地「噗」一声脱出酒口。

这轻柔的一声,也被称为「贵妇的叹息」。

如何开香槟酒

开香槟有两种常见方法,最常用的是用大拇指按压软木塞,旋转软木塞直到听到“嘣”一声,香槟就打开了。

还有一种方法,就是用小刀沿着香槟瓶子的倾斜颈部滑下,用刀将玻璃唇和软木塞从瓶子上分离出来。

香槟酒怎么开

1.

剥除铅封先要找到拉手,再将铅封剥除,若是利用侍者刀来拆也可以。

2.

卸下铁丝套用手压住软木塞,另一双手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。

3.

将餐巾盖在瓶口为了避免软木塞因气压而弹飞出去,一边用手将其压住,一边盖上一层餐巾。用另一双手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微低一点,这样会比较稳。

4.

拔去软木塞若感到软木塞已经快要推挤至瓶口的话,只要稍微斜推一下软木塞头

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