大家好，关于古禹龙井创始人很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于龙井冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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龙井和毛峰的区别在哪里
西湖龙井和黄山毛峰都属于全国十大名茶，而且历史悠久，消费者的认同感很高。虽然都是名优绿茶，但是两者之间仍然有一些区别。
1.产地不同
西湖龙井主要产于浙江杭州西湖龙井村及其周边地区。主要有石峰龙井，梅坞龙井，云栖龙井，虎跑龙井等几种。黄山毛峰主要产于黄山一带，包括黄山风景区，歙县，黟县和祁门等地。
2.茶树品种不同
西湖龙井栽种的主要是本地群体种和龙井43号居多。黄山毛峰主要是当地的优良茶树黄山种和黄山大叶种。
3.外形不同
西湖龙井干茶的外形呈扁平状，色泽是翠绿的，非常的光滑，有一定的苗峰，颜色嫩绿没有茶毛。黄山毛峰的外形有一点微微的卷曲，颜色绿中泛黄，银毫显露，带有一点黄金叶。西湖龙井和黄山毛峰从外形上很好区分，差别较大。
4.味道不同
西湖龙井冲泡以后，汤色是嫩绿明亮的，但有一定的清香和栗香，滋味比较鲜爽。黄山毛峰冲泡后，汤色微黄透亮，香气比较高扬，韵味比较深长，滋味回甘悠长。
5.制作工艺不同
黄山毛峰一般采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经过，摊放，杀青，揉捻，烘焙等几道工序之后制作完成。西湖龙井采摘以后要经过一段时间的摊凉，之后进行炒制，整个炒茶的过程又分为青锅回潮和辉锅等几个工序。而且在制作方法上有一定的不同。
以上几个方面就是黄山毛峰和西湖龙井的区别。其实在中国很多绿茶的制作过程中，都有一些自己的特色。这些是构成它核心竞争力的价值所在。大家只有通过不断的去观察品饮之后才能发现每一种茶独到的美。
古禹龙井创始人
杭州古禹弘龙茶文化发展有限公司创始人张卫国始，终为了中华茶文化的传承不遗余力。
2019年12月7日，张卫国作为西湖龙井传承创新工匠被邀赴印度尼西亚参加皇室庆典大礼，弘扬传播我国茶文化。
此次印尼之行，张卫国大力宣传西湖龙井茶文化，其专业知识深受好评。
张卫国自幼爱茶，1998年开始从事制茶。在传统制茶工艺的基础上。
推陈出新，潜心研制20年，张卫国以鲜叶摊放时的酶促反应，炒制时锅温热的化学变化及手法力的物理变化。
创立了以“太极理念”为核心的炒茶技艺，极大的提高了茶叶细胞的破壁率。
使茶叶内大分子结构的功效物质裂解成易被人体吸收利用的活性小分子物质。
2018年，张卫国正式创立杭州古禹弘龙茶文化发展有限公司，围绕“太极理念”炒茶技艺，专供高品质西湖龙井茶。
龙井如何冲泡龙井怎么玩茶艺
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龙井应该是最有名、也是粉丝最多的绿茶了。每年春茶季，各地的茶友都会涌向西湖，只为喝到一杯真正的西湖龙井。
而关于龙井茶的冲泡，可能很多人会想，这么金贵的茶，应该不是每个人都能泡好吧？其实冲泡一杯龙井茶，并没有我们想象的那么难。
▲西湖龙井
龙井茶最简便、最常用的冲泡方法，就是用玻璃杯冲泡。
这主要是因为玻璃杯易得，人人都有，不必精心准备一套精美的茶具。另外，玻璃杯冲泡龙井，还能观赏杯中的茶舞，赏心悦目。
▲玻璃杯冲泡的龙井茶
具体做法如下：
投茶量根据玻璃杯大小而定，约为2-3克，小玻璃杯1克干茶即可。水温85-95℃均可，当然品质很好的龙井，其实是不惧怕沸水的，也是可用沸水冲泡的。先用热水温杯，然后投茶，可闻干茶香气；然后沿杯壁注入少量热水润茶，闻叶底香。最后再注入水至七分满，就可以喝了。每次喝剩1/3茶汤时，续水。不要喝完再续水，以保持每泡的滋味，这种冲泡方法叫作“留根法”。这是因为绿茶耐泡度较低，采用“留根法”，可以保持每泡茶汤的稳定度。一般来说，龙井茶约可冲3-4泡。如果你想泡出滋味更好的茶汤，并且条件许可，也可以用盖碗冲泡。盖碗的容量比玻璃杯相对较小，而且能快速出汤，泡出的滋味是比较好的
▲盖碗冲泡
根据盖碗的大小确定投茶量，一般投3-4克干茶即可，所用水温与玻璃杯冲泡相似。但要注意，盖碗冲泡一定要快速出汤，不建议久浸，更不建议盖盖儿闷泡。第二三泡之后，可以适当延长浸泡时间。
另外，不是很建议用紫砂壶等茶壶来冲泡高档龙井，龙井经茶壶闷泡出来的滋味不太好。
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龙顶茶和龙井茶有什么区别
这两种茶是不一样的。
首先看外形！龙顶茶是一个单芽，泡出来很好看，具有独特的清香味，颜色很好看。
龙井茶是采两叶一芽，或者是两叶一心，茶叶泡开就能看到，从口感上，龙井具有火香味道。
从根本上不是一种茶，也不是一样的茶叶。
从产地也不是一个主产区，两者不能混为一谈。
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古禹龙井创始人的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙井冷知识、古禹龙井创始人的信息别忘了在本站进行查找哦。
