大家好，今天来为大家分享冷冻食品安全有保障吗的一些知识点，和冷链食品安全知识培训的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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疫情防控“敲黑板”：冷链食品、包裹如何处理
疫情防控敲黑板：冷链食品、包裹如何处理？
第一、我们应该尽量少购买冷链食品。
第二、如果我们购买冷链食品，应去正规的超市或商场，佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触物品表面。并应关注你所购买冷链食品的电子码。
第三、我们在取包裹时也应该佩戴口罩和一次性手套，避免直接接触包裹。有准备的话应在外面用84消毒液或消毒湿巾对包裹进行消毒，然后扔掉外包装和一次性手套。回家后用酒精对内包装或物品进行消毒。
第四、冷链食品在食用时一定要煮熟煮透，蒸熟蒸透，不生吃冷链食品。
冷冻冷链食品六专是什么
冷冻冷链食品六专，即专库、专人员、专通道、专工具、专台账、专消杀。自疫情以来，我国要求严格落实进口冷链食品预防性全面消毒措施，做好销售场所及器具的日常清洁、消毒、通风，加强从业人员疫情防护措施，坚决防止疫情风险通过食品流通传播。
冷链食品的三全是哪三全
冷链食品三全。全检测、全消毒、全追溯“三全”管理，“四证”（消毒证明、核酸检测证明、追溯证明、入境货物检验检疫合格证明）首先可以通过手机扫食品包装上的‘一品一码’来了解食品的产地、来源、生产日期、保质期、储存条件、进口食品核酸检测和消毒等相关信息。
不采购无明确来源信息的冷链食品。
尽量避免直接用手接触进口冷链食品及其外包装，建议套上一次性手套。避免用手触摸口鼻眼。有洗手条件时应尽快洗手，也可用免洗手消毒剂、消毒纸巾等清洁双手。
冷冻食品安全有保障吗
那是因为我们平时都是吃新鲜肉制品，对于冷冻肉制品好像总感觉没有新鲜的好，这仅是习惯而已。其实冻肉与新鲜肉相比，在营养价值上没有太大的区别，冻肉在入冷藏库时已经把一些污渍和血渍清理干净并进行排酸处理，在零下18度以下进行急冻储存，通过冷冻将一些细菌杀死；而新宰杀的家禽、猪牛羊肉等，却没有严格的进行处理，仅洗干净而已，冷冻肉制品比新鲜肉制品麻烦的就是解冻需要时间，一般来说，冷冻肉制品的保质期在5个月--8个月，各类冷冻品都有保质期，冷冻时间太久对健康不利，在烹饪口感上味道不是太佳。每到冬天的时候，政府部门也会发放储备肉，储备肉基本的保存时间在4个月之内，肉制新鲜，价格是百姓价格，可以放心食用。如果是海鲜，新鲜的当然要比冷冻的好，海边城市占据优越性，而北方的城市地产养殖海鲜味道欠一些，冷冻的海鱼比养殖的要好。仅个人观点，欢迎大家一起讨论。
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