饺子的知识

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本文目录

  1. 元氏白菜猪肉饺子做法
  2. 芬姐饺子馅做法
  3. 荠菜水饺能放豆腐,粉条,虾皮吗
  4. 葱叶包饺子怎么做

元氏白菜猪肉饺子做法

1/12猪肉加葱姜剁馅

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2/12水中加少许盐将面粉和成面团,盖湿布饧20分钟。

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3/12肉馅中加适量水搅拌上劲,加盐,花椒粉,五香粉,鸡粉,香油,海鲜酱油,玉米油搅拌均匀。

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4/12加入剁碎的白菜搅拌均匀

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5/12面揪大小均匀剂子,擀饺子皮。

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6/12取一饺子皮放适量白菜肉馅

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7/12中间对折

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8/12两边捏褶

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9/12捏紧

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10/12依次包好

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11/12锅中烧开水下包好的饺子煮熟

芬姐饺子馅做法

材料

猪肉绞肉100g,圆葱100g,木耳5g,姜,酒,蚝油,生抽酱油,盐,胡椒粉各适量

做法

1、木耳用水泡开,洗净,控干水分,切成末。

2、圆葱去皮,剁碎,加盐拌一下,用手挤出水分。

3、姜切成末。

4、在绞肉里,加入酒、生抽、蚝油、姜末、胡椒粉、少许的水,搅拌一下,再边加少许的水边搅拌,重复2-3次。

5、放入木耳和圆葱,搅拌均匀。

6、加入盐、色拉油、少许香油,搅拌均匀即可。

荠菜水饺能放豆腐,粉条,虾皮吗

如下:

可以放,豆腐,粉条,虾皮之间不冲突的。

步骤1

荠菜烫好。

步骤2

粉条烫好

步骤3

豆腐烫好

步骤4

豆腐,荠菜,粉条剁碎

步骤5

热锅凉油放肉末炒,把剁碎的粉条、豆腐、荠菜倒入,加盐、十三香拌匀,出锅。

步骤6

包饺子

步骤7

下锅,煮熟捞出

小贴士

1:荠菜,豆腐,粉条都要用开水烫2:要用热油拌馅

葱叶包饺子怎么做

用料

白菜一颗

蚝油,鸡精味精适量克

八角一个

洋葱,姜片,胡萝卜几片就好

大葱一根

大白菜素馅饺子的做法步骤

步骤1

地里挖的大白菜,去老叶,洗净沥水。

步骤2

大葱,胡萝卜洗净。大葱叶和葱白分开,葱叶切成一指长短段,葱白切碎末胡萝卜切片,姜切片。

步骤3

洋葱剥两三片,改刀切块。

步骤4

锅里放小碗油,下姜片,胡萝卜片,洋葱片,八角,小火炸出香味。

步骤5

炸到焦黄,关火,去渣留油,凉油备用这个料油有淡淡香味。

步骤6

大白菜切末,放点盐拌匀,大概一斤白菜10克盐,腌制10分钟以上。

步骤7

挤出白菜里腌制后流出的水分,再放清水泡几分钟,捞出白菜,挤干水分。

步骤8

挤干水分的白菜末,加入料油,蚝油,鸡精,适量盐调味,拌匀。

步骤9

包好入笼,上气5分钟,关火。

好了,关于饺子的知识和冷知识小贴士手工水饺的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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